Hoy os traemos una crítica de uno de esos nuevos sitios "chic" que abrieron en Sevilla hace poquito. Os hablo de Collette, una pasteleria muy mona que vende dulces y salados sabores franceses aquí en nuestra ciudad, con dos locales, uno en la Plaza Nueva y otro en la calle San Eloy.
Nos habían hablado bien de este local y allí que fuimos a probarlo una tarde de viernes con intención de merendar algo rico rico. Pues bien esto no pudo ser. Os diré que el local es pequeño pero también acogedor, decorado con pequeñas mesas y colores suaves. Las mesas estaban casi todas llenas pero encontramos una para nosotras. Había antendiendo sólo una chica y el local estaba lleno ya que el centro los viernes por la tarde suele estar concurrido, lo que hizo que el servicio fuera lento y que además las mesas estuvieran sucias al igual que el resto del local.
No ponen tostadas por la tarde así que nos pedimos algunos de los salados que exponen en su vitrina. Cual fue nuestra sorpresa que tras decidirnos por un quiche de puerro y una tartaleta de salmón la chica nos dijo que no nos las podía poner porque estaban en mal estado y delante nuestra las tiró a la basura.
Esto ya me dio bastante mal rollo, pero había hambre y quería darle una oportunidad a esta pastelería de la que me habían hablado tan bien. Así que finalmente nos decidimos por un hojaldre de salmón y eneldo y uno de pollo y puerro.
De beber granizada de limón que por cierto no tenía hielo...o sea que era como un zumo de limón muy fresquito.
Empezamos a comernos los hojaldres, en el primer bocado degustas un poco y piensas: es todo hojaldre, voy a catar lo de dentro. En el segundo bocado tomas un poco más y piensas: la verdad es que sabe un poco raro. En el tercer bocado cuando catas de verdad lo que hay en medio ya te das cuenta directamente que tampoco están buenos y que el queso está pasadísimo.
Con los dos nos pasó lo mismo, salmón, puerro, quiche, tartaleta, hojaldre...parece que lo mismo daba porque todo estaba igual de malo.
Cuando pedimos la cuenta y le hicimos saber a la chica que los productos no estaban en buen estado sólo nos cobró uno de los hojaldres. Fue un detalle pero sinceramente no tenía que haber cobrado ninguno de los dos.
Y yo me pregunto ¿cómo puede ser que en un sitio como Collette, lleno de gente en el centro de Sevilla, sirvan productos pasados y en mal estado?
Como podréis imaginar y después de esta experiencia nuestra valoración de este local al que no pienso volver es de un cero.
Os dejo el facebook de Collette de donde hemos sacado las fotos.
