Casa Curro (Osuna)

El Tapeador se ha ido de excursión a Osuna al famoso bar Casa Curro, local que ha cosechado varios premios a lo largo de los últimos tiempos y que cómo novedad desde este año tiene un menú especial de Juego de Tronos, ya que fue en Osuna donde grabaron parte de la última temporada el pasado otoño y donde los actores iban a cervecear.


Pues bien, lo primero que os comento es que el local tiene sabor antiguo a la vez que es perfectamente cómodo y con un salón interior. No tiene terraza por lo que hay que estar dentro. La decoración se basa en fotos y recortes de prensa que adornan toda las pareces, una gran parte dedicada a Juego de Tronos.


Sobre el menú deciros que cuenta con una carta con más de 150 tapas, así que imaginaos la variedad para pedir, ¡de todo! y todo con una pinta estupendo. Por la novedad pedimos la carta especial "Juego de Tronos" que cuenta con 8 tapas todas entre 2 y 3 € con los nombres de personajes como podéis ver en la foto a continuación.






Queríamos probarlo todo y pedimos una de casa excepto Joffrey, Melisandre y Jon Nieve, todo muy divertido porque no podíamos parar de reírnos mientras pedíamos la comanda.

Todo nos encantó, me gustó mucho la selección de ingredientes de cada tapa, el "medievalizar" los platos, con frutas de bosque, con frutos secos y salsas de vino como hacen en Juego de Tronos, donde la comida juega un papel muy importante en los libros. La mezcla de buena carne y otros productos de la tierra, esas fusiones de dulce con salado...¡y todas las tapas eran enormes!

Mis preferidas fueron la ensalada Arya y los escalopines de jabalí (Baratheon), que estaban espectaculares con la salsa de miel al romero. Lo recomiendo 100%.
Aparte de las tapas "GOT" también probamos las croquetas de espinacas (caseras y riquísimas aunque la tapa es más pequeña que las demás) y el salmorejo, exquisito.


Os recomiendo el lugar sin duda, es muy económico, el ambiente es divertido y con la novedad pasarás un buen rato y será algo diferente. ¡Viva las iniciativas frikis de nuestra tierra!
Os dejo el enlace a su página de Facebook para que bicheéis un poco más sobre Casa Curro.

Valoración

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#4GalaBlogosur

El pasado jueves 29 de mayo se celebró en el Teatro Lope de Vega de Sevilla la IV Gala Blogosur en la que se premia a los mejores blogueros y tuiteros de Sevilla según diferentes categorías.
La Gala estuvo presentada por Fernando García e Inés Porro, presentadores de Andalucía Directo; y amenizada por La Banda más larga y dos actuaciones de Hugo Salazar.
Las categorías que se premiaron fueron: actualidad, cultura, deporte, belleza y moda, fiestas, tecnología, gastronomía, blog personal, mejor bloguero/a, mejor tuitero/a y mejor tuit. La lista completa de los ganadores la podéis ver en Twitter bajo el hashtag #4GalaBlogosur.

El Tapeador también estuvo allí, por supuesto. No nos gusta perdernos una. Y aunque no pudo ir el equipo completo allí estaba yo como digna representante del mismo con mi amiga Mar. En realidad nosotras sólo íbamos a ver el ambiente, a encontrarnos con caras conocidas y a pasar un buen rato en compañía de amigos. ¡Y cuál fue nuestra sorpresa cuando en el momento de las nominaciones escuchamos nuestro nombre en la categoría de cultura! Me puse un poco nerviosa y creo que di un grito, risitas nerviosas también con Mar, no me respondían los dedos para 'whassapear' a Lola que estamos nominadas ni tampoco para tuitearlo. La verdad es que esa nominación la viví un poco en tensión y hasta que no salieron los premiados no respiré. No ganamos nada, pero lo pasamos estupendamente.

Queremos agradecer a Blogosur y al jurado nuestra nominación porque esto ha hecho que tengamos muchísimas más ganas de seguir trabajando en nuestro proyecto. Así que no os preocupéis, que seguiremos yendo de bares y haciendo muchas reseñas honestas. Y si alguien quiere formar parte de nuestro equipo, ¡sólo tiene que enviarnos un e-mail o un mensaje privado en la página de Facebook!

Por último, os dejamos una foto que nos hicimos antes de entrar en la Gala. Estamos Sonia, Mar y yo. ¡Qué fantástico es compartir tus pasiones con tus amigos!

Y como no podía ser menos, la Gala también tiene su valoración ;-)

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Evento T&T "Tempranillo y Tapas" de Bodegas Berberana.

El pasado jueves 26 de septiembre de 2013 a las 20.30 El Tapeador acudió a su primer evento social. Se trataba de la fiesta presentación del vino "Tempranillo y Tapas" de Bodegas Berberana en el Cortijo Pino Montano de Sevilla.

En la presentación pudimos conocer a dueños de bares y restaurantes, de blogs de gastronomía, bloggeras de moda y a todo aquel interesado en asistir al evento ya que se sortearon algunas invitaciones.

La noche consistía en una cooking party o taller de cocina dirigida por el prestigioso chef hispano-peruano Víctor Gutierrez, poseedor de una estrella Michelin. Este taller tenía dos partes: En la primera Víctor nos enseñaba a cocinar mejillones con cáscara de patata, ensaladilla enrollada en gelatina de leche y cochinillo ibérico.

En la segunda parte todo aquel que quiso participar cocinó con él. El Tapeador decidió que se le da mejor comer que cocinar por lo que se abstuvo de participar en el taller de cocina. Pero sí participó en la posterior degustación.

Una vez que la cooking party finalizó, comenzó el picnic bajo las estrellas amenizado por la cantautora jienense Zahara. El Cortijo Pino Montano estaba decorado monísimo para la ocasión. Palets de madera haciendo de asientos y mesas en el césped y donde no había césped, mesas altas y algunos taburetes.

Durante el picnic pudimos degustar bolitas de foie recubiertas de almendra, salmón con queso, sushi, embutidos ibéricos y queso, mini hamburguesitas de buey, croquetas de boletus y ensalada con vinagre de módena... entre otras.

Y todo esto regado, por supuesto, con el fantástico vino tinto "Tempranillo y Tapas" de Bodegas Berberana. Por si no conocéis nada de él, os contamos un poco cómo es. Este vino está elaborado con uva tempranillo 100%. Es un vino de color rojo rubí, de capa media, afrutado, muy equilibrado, intenso y con gran personalidad. Es el acompañante perfecto de quesos, pastas y carnes.

La botella en la que se envasa es de vidrio ligero reciclado en un 80% y el cartón utilizado para el packaging de Bodegas Berberana también es reciclado. Otra característica que lo hace único es su etiqueta, ya que se encuentra también escrita en código braille.

Y respecto a las Bodegas Berberana, indicar que se fundó en La Rioja en 1877 y en la actualidad es una moderna bodega líder en el segmento de vinos de calidad en España, con un volumen anual superior a los 20 millones de botellas. Bodegas Berberana está presente en más de 30 mercados en todo el mundo, con una presencia especialmente notable en Reino Unido, España, Holanda y Escandinavia.

En 2012 la marca Berberana ha iniciado una nueva etapa de desarrollo y modernización que ha incluido un cambio de imagen en su tradicional etiqueta con el dragón. Así, bajo el slogan THE WINE WITH THE DRAGON TATTOO, su objetivo es alcanzar los 30 millones de botellas dentro del Plan Estratégico desarrollado por United Wineries. En este sentido, Berberana demuestra que está a la vanguardia de los vinos de Rioja que cada vez demanda más la gente joven.

Una vez finalizadas las tapas, pasamos a los postres regados con la Pitman Gin Super Premium aderezada con cáscara de pomelo y canela en rama.

El Tapeador disfrutó muchísimo en su primer evento y conoció nuevos bares y restaurantes en Sevilla a los que ir para seguir haciendo críticas. Por lo tanto su valoración es:

Post realizado por el equipo de El Tapeador.

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Bodega "El Bokao"

Hoy os traemos la crítica de la bodega El Bokao, situada en la calle Julio César nº14, al lado de La Caixa (antiguo Cajasol). Anteriormente era el local de una franquicia y con el cambio han mejorado muchísimo. Tengo que reconocer que he ido varias veces y que la primera no me gustó nada, pero como yo soy de segundas oportunidades, le di otra y no me defraudó nada.

Es una bodega que ahora lleva un grupo de amigos que también antes trabajaban juntos. Y ese buen ambiente de camaradería se nota en el local. No sé cuántos cocineros o cocineras habrá, pero hay uno marroquí que hace una comida que "quita el sentío" y deja su firma moruna en los platos.  Con sólo recordarlo ya estoy salivando. 

Una recomendación para ir empezando: a pesar de que tienen una amplia y variada carta, es recomendable fijarse en la pizarra de "recomendaciones" justo detrás de la barra; porque las tapas que tienen allí escritas son las que tienen ese día. Las recomendaciones cambian del mediodía a la noche, así que si vais dos veces el mismo día podréis cambiar de menú. 

Rollitos de salmón, gulas y gambas

Y vamos a entrar ya al lío. Eramos dos personas, pues dos tapas para cada una. Suficiente y más que suficiente -y eso que servidora come más que una lima sorda-. Pedimos un revuelto de bacalao y un taco de atún, que estaban ricos, sin más. Los he comido mejores y también peores. Nada especial a reseñar sobre estas dos tapas. 

La siguiente tapa fueron unos rollos de salmón con gulas y gambas. Delicioso. Está claro que con semejante materia prima es muy difícil que una comida esté mala, pero estos rollitos estaban espectaculares porque ningún sabor mataba al otro y además la mezcla les quedó muy suave. No son muy difíciles de hacer y creo que los haré en casa alguna que otra vez. Mientras me decido y no, iré al Bokao a comerlos. 

Y dejo para el final la que para mí es la "tapa estrella": falda de ternera rellena de pasas. El día que voy y no la tienen el almuerzo se convierte en una tragedia ;-)  Esta es la tapa con toque moruno. Está exquisita, pero rica rica de verdad. La carne está muy blanda, casi se deshace en tu boca y la salsa de canela y especias te transporta a una medina de Marruecos. Sí, yo soy muy friki de la comida árabe, pero esta falda de ternera está riquísima. Es recomendación de la casa ¡y de mi madre!

Falda de ternera con pasas

No penséis que aquí se acaba todo. ¡No! Pero ya no quiero ser más pesada ni poner más fotos. La paella de marisco está muy rica -y para que yo diga esto, que no me gusta el arroz ya tiene que estar buena-. También muy rico el revuelto de chipirones con ajetes y espárragos trigueros, la pechuga de pollo con queso roquefort, el flamenquín de cabrales, los chipirones a la plancha de toda la vida (quizá los hacen un pelín crudos), el revuelto de coliflor, el adobo, las puntillitas...

El precio de estas maravillas que os acabo de contar ronda entre 2'50€ y 2'80€ al igual que los montaditos. Tienen también medias raciones entre 4'50€-7€, raciones a 8€-12€, raciones de embutido ibérico entre 11€ y 18€, panes de la casa a 9'50€-11€, ensaladas a 9€ y postres a 4'20€. Nunca llego a los postres :-(  así que no os puedo aconsejar, pero son caseros, tipo flanes, natillas, tartas de queso y cosas así. Tienen también un menú del día, a 8'50€ creo recordar.


El servicio es bueno aunque en ocasiones son un poco lentos, olvidan lo que has pedido o tardan una eternidad en traerte el plato. Esto fue lo que nos pasó el primer día. Ya lo han remediado y ahora el tiempo de espera es el normal cuando la bodega está casi vacía, con gente... la cosa cambia un poco, pero no son tan lentos como al principio.
Yo lo recomiendo totalmente y si vas una vez, repites seguro. No olvides pedir el "plato estrella"

Tienen un blog no demasiado bien cuidado :-(  y también una fan page en Facebook por si queréis echarles un ojo.

Valoración:

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Bar de tapas y pinchos Lizarran

Aunque este, sea mi primer post en este blog, voy a empezar con una mala experiencia que he tenido en un famoso bar de tapas, o mejor dicho de pinchos, en Sevilla: Lizarran.

No sé vosotros queridos lectores y seguidores de El Tapeador cómo lo hacéis, pero yo cuando voy a un nuevo sitio, como en este caso ha sido el Lizarran, me fijo y mucho en todos los detalles: el diseño del local, la comodidad de las mesas, la presentación de los camarero/as, etc., pero sobre todo y eso influye mucho en la evaluación de mi experiencia; la presentación de la carta.

Para mí la carta de un restaurante o incluso de una cafetería es tan importante como lo puede ser por ejemplo la limpieza del local, es la carta de presentación del establecimiento y es lo segundo que ve el cliente al entrar y le ayuda en el proceso de toma de decisión, por lo tanto tiene que estar muy cuidada y muy bien presentada.

En el caso de nuestro local, Lizarran de la Plaza del Duque, no hay nada que reprocharles ni al diseño del bar ni a la presentación de los camareros, y la carta era simplemente perfecta: poca oferta (ayuda a decidirse), y fotos de los platos en tamaño bastante grande.

Pues bien hasta el momento todo parece perfecto y a primera vista es un sitio de estos que me gustan hasta que...¡llegó el momento de elegir pinchos!

Éramos dos personas sin mucha hambre, escogimos dos pinchos cada uno y una ración para compartir: Pincho de tres quesos, pincho de anchoa, lechuga, tomate y queso fresco, pincho de queso philadelphia con chocolate derretido y nueces, y para terminar un pincho que tenía un bloque de algo parecido a paté encima de ensaladilla rusa.

El veredicto señoras y señores: el pincho de 3 quesos es más que recomendable, será porque es uno de los que no elaboran en la cocina ya que el queso viene preparado de fuera y por naturaleza sabe bien. Y el otro buen pincho es el de queso philadelphia con chocolate y nueces, por las mismas razones poca elaboración en la cocina y aunque no pegue por su sabor a dulce como plato principal o entrante, se recomienda.

 Por lo demás, el de ensaladilla era complicado de comer y muy cargado, y el de anchoa el problema estaba en la misma porque estaba demasiado salada, sin ningún toque de acidez (limón), y con un sabor muy pronunciado de pescado azul crudo.

Ahora pasamos a "le plat de resistance", era una ración cuyo nombre se me ha olvidado (algo de mar y montaña...). Primero, sorprende el tamaño de "la ración" que bajo mi propia experiencia seria una media ración en otros sitios de tapas; era una mezcla de pollo, champiñones y calamares fritos con salsa mahonesa con curry. A ver... señores...¿quien ha oído hablar antes de salsa mahonesa con curry? Normal que no sea muy conocida, ya que es una de esas salsa que la pruebas la primera vez y bueno... ni fu ni fa, y ya a la siguiente cucharada estas pensando en dejar el plato porque le han puesto demasiada salsa. Tengo que reconocer que el calamar estaba muy tierno para ser calamar frito, no era de esos que no terminas de masticar bien o de los otros que se quedan demasiado blandos.

Para acabar, solo quiero decir que tengo un paladar muy exigente, soy de los pocos que piensan que macarrones con tomate es sólo un plato que te preparas cuando estas cansado y no quieres cocinar o cuando te has quedado sin blanca y es lo único que hay en la cocina (soy estudiante y ya he vivido esta situación), pero nunca es un plato buenísimo porque es soso y le falta algo de estructura.

En fin no creo que vaya a volver a comer de nuevo en el Lizarran porque le ha faltado mucho para que haga que vuelva a querer probar su menú, simplemente es Psssé.

Valoración:

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Patio San Eloy

¿Quién no conoce el Patio San Eloy? En pleno centro de Sevilla, concretamente en la calle San Eloy podemos encontrar este típico bar sevillano que por sus buenos precios, su buena ubicación y su popularidad siempre está de bote en bote.

Solomillo al Whisky

El patio es un buen sitio para probar la gastronomía popular sevillana y andaluza, hablemos del local. Amplío, con dos plantas, mesas de madera, barras laterales y lo más original son las gradas, tres o cuatro grandes escalones con azulejos típicos sevillanos, que sirven a modo de gradas donde la gente se sienta y come como si estuviera en un antiguo teatro. Algo que no me gusta es que no suele estar nunca del todo limpio. Tampoco tiene mesas fuera, sólo un par de barriles para apoyarte.

Sobre el servicio, los camareros no sirven en las mesas, por lo que debes ir a la barra a pedir, como en todo buen bar se sirve rápido, todo está muy estudiado y no se cocina, todo está preparado para calentar y servir sobre la marcha (menos los fritos), por lo que normalmente no hay que esperar apenas nada.

Montadito Sevillano

Los precios son buenos, aunque tampoco es que te pongan de comer calidades supremas, pero para ir de vez en cuando no está nada mal, además ahora cuentan con muchas ofertas, cubos de botellines o botellín más montadito (2,50€) por precios más que asequibles.

Hablemos de la comida; mucha fritanga, pescado, flamenquines, croquetas, solomillo al whisky y todo lo más "tipical spanish" que te puedas echar a la cara, el problema: que todo es aceptable pero nada está para chuparse los dedos tampoco. Cuando voy suelo pedir montaditos (los mejores Sevillano y el Serranito), que tienen una amplia variedad o tapas frías, aliños, ensaladilla... Si gustas también tienen chacinas y algo de marisco (normalmente gambas) a precios asequibles, por lo que no son magníficos pero bueno, siguen siendo jamón y gambas.
Su punto fuerte: la cerveza cruzcampo fresquita, el punto débil: la comida no es nada del otro mundo.

El Patio es una franquicia del grupo San Eloy y hay varios en Sevilla (Triana, Mateos Gago,,,). También sirven desayunos. Aquí os dejo su web oficial por si queréis echar un ojo.

Valoración:

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La Mafia se Sienta a la Mesa

La Mafia es una de esas franquicias de restaurantes italianos que mola. Aparte de sus uniformes con tirantes hipsters y sus decorados molones, lo que de verdad me encanta de aquí es la comida. Aunque pienso que es una imitación de La Piamontesa o Tagliatela (como se llamaba antes) la verdad es que la comida está buenísima.

He ido varias veces a La Mafia, el trato siempre es bueno y el sitio más o menos tranquilo, depende del día, suele haber muchas parejas, ya que es un sitio de ambiente romanticón.

Virutas frías de foie

De entrada he probado algunas cosas, os recomiendo los huevos rotos con patatas, bacon, mozzarella y tomate, riquísimos, algo muy típico de aquí y algo raro en la carta de La Mafia, pero están muy muy buenas y el plato es grande.

Una cosa algo más cool y curiosa son las virutas frías de foie con pan de pasas y acompañadas de reducción de aceto y miel. Es foie al fin y al cabo, pero con una presentación más especial, exquisito.

Tienen para elegir entre muchísimos tipos de pasta, rellenas de mortadela, con trufa, gnocchi de patata, con albahaca, al huevo, rellena de salmón o de foie...en fin. Se me hace la boca agua pensando en lo que he probado y en lo que aun me queda por probar.
Los platos rondan los 13 euros, aunque debéis saber que son para compartir, no es un sitio especialmente barato de cualquier manera, pero merece la pena ir en alguna ocasión.
Como digo tanto las pastas como los risottos, etc vienen en fuentes para que te sirvas, así que compartir es lo ideal. Las pizzas (su otra especialidad) vienen en platos enormes y aun así se salen por todas partes, son inmensas, pero no os dejéis engañar, son pizzas italianas, de las de verdad, por lo cual son finísimas y crujientes, no llenan como las americanas a las que estamos acostumbrados. Están mil veces más buenas claro.
De todo lo que he probado me quedo con los Panzerotis con foie (pasta rellena) con salsa carbonara o Don vito, de las pizzas con la Quatro Formaggio o la Calzone Real, y de risotto sólo probé el de verduras con salsa de champiñón, muy bueno aunque algo salado, prefiero las pastas y pizzas.

Sobre los postres, siempre opto por el crepe de chocolate o tarta de queso, muy buenas, pero tampoco sorprendentes, los postres siempre te suben un buen pico la cuenta y en este caso no son merecedores de grandes alabaciones tampoco. Son prescindibles.

Tienen ensaladas, carnes, crepes, risottos y muchos entrantes que aun no he probado, pero espero volver pronto para probarlo todo, ¡en especial los mil tipos de pasta diferentes! Para el que le interese también tienen una amplía carta de vinos a disposición del cliente.
Podéis encontrar La Mafia en La Plaza del Duque de la Victoria, en pleno centro de Sevilla, además tienen otro en Tomares (este no lo conozco).

Valoración:

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Bilios

Hoy os vengo a hablar de Bilios, famoso restaurante de Sevilla Este que lleva desde 1990 sirviendo a los más jóvenes (de 13.00 a 4.00 initerrumpidamente, ideal para ir con hambre de madrugada), destacando por ser un restaurante barato, moderno y familiar.

Queso con patatas (y no al revés)

Bilios recuerda al Sloopy, al Vips, La Filomena o restaurantes sin sentido que los llamo yo, tienen de todo pero nunca está todo bueno, ofrecen un amplio menú que abarca desde pizzas, hamburguesas, sándwiches, baguettes, perritos, ensaladas, pastas...Vamos de todo, pero nunca nada acaba de cuajar.

Yo no soy buena eligiendo en estos locales, porque pido lo que más me gusta objetivamente sin pensar donde estoy, tendría que haber pedido lo que creo que va a estar mejor allí, probablemente algo sencillo como una hamburguesa o baguette, pero no fue así.

Para comenzar pedimos de entrante unas patatas gratinadas (4,95€) con bacon, bechamel y queso fundido (ala! ahí! a engordar! grasaca!), como podéis ver en la foto queso no le faltaba, lo malo que una vez te comías la capa de arriba la cazuela se quedaba llena de patatas sin nada. Estaban buenas.

No os dejéis engañar, no estaba bueno

De primer plato elegí un plato de pasta (6,90€), Fusillis tricolores (vamos, espirales) con la salsa que me pareció más especial, la siciliana, a base de bechamel, nata, ternera salteada, bacon y tomate (ala! más grasaca!). El plato cuando llegó no se parecía en nada a lo que había pedido, la pasta estaba en su punto, pero a parte de eso no hay nada más positivo, no creo que tuviese nada de bechamel y dudo mucho que lo que habia "salteado" fuera ternera. Del plato emanaba un olorcillo raro, como diciendo "esta carne picada lleva aquí dos semanas", soy de buen comer y os puedo asegurar que apenas toqué ese plato. Estuve a punto de devolverlo, pero finalmente no lo hice, y me arrepiento.

Mi acompañante pidió un BiliTortioli (3,90€), una baguette con tortilla de patatas, pimiento frito, bacon y alioli. Pues bien, eso ni era tortilla de patatas ni na de na, el pan no estaba crujientito como debe estar y el plato en general era más bien insípido. 

Mi madre las hace más ricas

¿Qué os puedo decir además de esto? El trato es de lo más normal, tienen muchos camareros porque el sitio es muy grande, nos sentaron en una mesa con otra pareja y les pedí que nos cambiaran porque no me sentía cómoda. Todo fue muy extraño y no pienso repetir. Eso sí, para comerte una hamburguesa o una baguette por menos de 4 euros siempre estará ahí el Bilios. Desde mi punto de vista no merece la pena ni acercarse. Además, Sevilla Este está muy lejos.

Valoración:
La razón por la que no le pongo una puntuación peor es por que hay gente que me ha hablado bien de este sitio y las patatas estaban bien, además cuenta con una carta con más de 50 productos, no todo va a estar mal, pero yo no pienso volver a intentarlo.

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Restaurante Jacarandá (Especial Higuera de la Sierra)

Este puente del Corpus tuve la inmensa suerte de poder irme a desconectar a la sierra, estando allí probé un restaurante al que sin duda pienso volver, os hablo de Jacarandá, en la misma Plaza del Ayuntamiento del pequeño pueblo Higuera de la Sierra (Huelva).

El Restaurante Jacarandá es un lugar típico, con decoración rústica combinando la extraña sensación de restaurante de pueblo rural con la cocina moderna y novedosa. Es amplio, tiene las conocidas máquinas tragaperras y los helados con sus carteles para elegir, una barra y algunas mesas de madera, pero a parte tiene un patio decorado con mesas y sillas de enea, muy andaluz, con sus macetas y sus azulejos rojos. Allí decidimos comer ya que el clima acompañaba y el lugar era apetecible y tranquilo.

El servicio fue estupendo, nos atendió una chica extranjera muy educada y simpática. Para beber pedimos cervezas y refrescos y el primer punto a favor empezó aquí, nos pusieron las cervezas en copas enormes de vino, fresquísimas y exquisitas.

Para cenar pedimos Migas con huevo, dos raciones, estupendas. Presentado como un buen plato lleno de migas con dos huevos encima (en la segunda ración le dijimos que nos pusiera tres huevos y no hubo problema), estaban buenísimas, un poco saladas.

Aparte decidimos pedir una ración de presa ibérica a la brasa con patatas, la sirvieron en un gran plato, cortadas en pequeños trozos con sal por encima y todas las patatas debajo, las patatas además de ser cortadas a mano estaban fritas en aceite de oliva. La carne estaba muy sabrosa, pero de nuevo un pelín salada.

Para rematar la faena pedimos una tapa de cabrillas, la presentación fue en la típica cazuelita de barro, las cabrillas ardían y estaban exquisitas, bastante picantes pero buenísimas, eso sí, la tapa era muy escasa.

No probamos los postres porque la verdad es que con las tres raciones y la tapa no podíamos más, estábamos llenos y satisfechos, y más satisfechos aun nos quedamos cuando llegó la cuenta, pagamos 10 € por persona (éramos cuatro).

Pienso volver en cuanto pueda, y además me quedé con muchas ganas de probar gran parte de la carta que me ofrecieron, recuerdo flamenquín crujiente, berenjenas fritas con miel y solomillo de buey, aunque nos dieron una larga lista de tapas y raciones.

Valoración:

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Il Forno

Salón principal Il Forno

Il Forno es un Restaurante de comida internacional situado en la Calle Trajano 44, ya cerca de la Alameda de Hércules. Aquí podréis encontrar variedad, y aunque al principio pueda parecer un típico restaurante italiano, lo cierto es que es de comida internacional.

Il forno es uno de mis restaurantes fetiches de Sevilla, desde que lo conocí me enamoré, y es que no he encontrado en la ciudad ningún sitio donde sirvan la pasta tan buena, al dente, con salsas caseras, verduras de primera calidad y combinación de sabores espectaculares.

Ensalada Griega

Hablemos del local, con tres salas y decoración rústica, este establecimiento abrió sus puertas hace ya varios años, la novedad era poder tomar pasta, pizzas, fajitas, moussaka o mejillones en un mismo restaurante y que todo estuviera exquisito. El servicio también es notable, normalmente los camareros son muy agradables y además llevan muchos años, lo que quiere decir que son buenos. El precio es más que asequible.

Empecemos por las ensaladas, mis preferidas la de pollo y la griega, la primera lleva salsa de yogur y pollo y piña como ingredientes principales, la segunda el tradicional queso feta y una vinagreta suave pero riquísima.

Sobre los platos principales, exquisitos, de verdad de la buena, la pasta il forno, una cacerola de barro con pasta mezclada con trocitos de berenjena y calabacín, tomate y queso gratinado, espectacular. También está muy muy buena la carbonara, suave y con bacon crujiente o la pasta frutti di mare, con mejillones.

Las pizzas son más italianas que americanas, o sea, finas. Como deben ser las pizzas. La Monterrey, Vesubio y Chochimilco mis preferidas, aunque doy por hecho que todas están buenas, las sirven en su punto y con ingredientes naturales.

Espagueti Frutti di Mare

¿Qué puedes pedir si no te apetece italiano? Las fajitas de pollo con sus salsas picante y guacamole son un acierto asegurado, el pollo al curry o el solomillo ibérico al jerez si te apetece carnaca. Los mejillones con salsa marinera también están estupendos y los sirven en una olla cerrada para que mantengan el calor, de entrante nachos, por ejemplo.

Este restaurante ha tenido dos cosas malas, una es que hace un par de años sin ton ni son cambiaron la carta, la modificaron y quitaron cosas excelentes añadiendo otras que apestaban, me enfadé mucho, pero siendo listos a los meses volvieron a sus orígenes, a su carta original con unas pocas modificaciones. El otro punto malo es la cerveza, no se deciros ahora cual es, pero no me gusta nada, probablemente mahou o similar.

Como muchos restaurantes de Sevilla y España Il Forno se aclimata a la crisis y ahora también sirve tapas, por un precio más razonables puedes tomar pequeñas raciones de platos de su carta y algunas cositas nuevas. Como mis platos preferidos no los sirven en tapas yo prefiero comer de carta, además la experiencia con las tapas nunca ha sido tan buena como sentada en el salón.

Mi valoración: ¡Venid ya insensatos!

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Choco&Late Colón

Emplazado en la céntrica calle sevillana Canalejas, frente al antiguo hotel Colón (actualmente Meliá Colón) nos encontramos con Choco&late Colón, he de decir que tienen otro establecimiento ubicado en Los Bermejales, y aunque supongo que son parecidos, sólo os puedo hablar de este en concreto, de su servicio y calidad personal y gastronómica.

Hace algún tiempo se llamó Forties, y así como el nombre, su carta ha sufrido remodelaciones y cambios, evolución e innovaciones, en algunos casos favorables pero en otros desaconsejables.

¿Qué destacaría de este bar/restaurante? Sin duda alguna su personal es el punto fuerte del bar, en general el trato es cordial, amable y cercano, creando un buen ambiente, necesario para deleitarnos con sus platos. Las copas y postres el otro pilar que mantiene el bar en uno de los mejores para este género.


La carta la tengo más que probada, tengo que destacar el bacalao dorado, un exquisito revuelto de bacalao con una presentación limpia y apetitosa, las patatas pajas destacan por ser las típicas en Portugal, (origen de este plato), ya que en muchos bares usan patatas cortadas en rodajas o bastones.

El timbal ¿Qué decir de él? Exquisito, es un sabor que a los que nos gustan “el verde” nos deleitamos con este plato. Es un básico, ya que no es algo que no se pueda hacer en casa en un momento, pero con un toque de frescura que envuelve nuestra boca y nos pide más, no todos sabemos dar ese punto que hace de algo común eso tan diferente.

La tapa de Foia es abundante, y aunque los he probado mejores, no está mal para aquel que se inicia en ese mundo, junto con distintas mermeladas y compotas, untado en rebanadas de plan tostadas, es un bocado aceptable para paladares exigentes.
No se me puede olvidar citar entre lo destacado, los risottos, no sé como describir con exactitud su sabor y su intensidad, desde luego si te gusta el arroz te costará decantarte entre las dos variedades que hay.

En contraposición, tengo que deciros que el revuelto cortijano no tiene por donde cogerse, los sabores se mezclan sin armonía, la textura es desagradable, sin duda alguna es el plato que peor calificación se llevaría.
El wok de verduras y pollo necesita una notable mejora, para este tipo de platos se necesita manejar y controlar el wok totalmente para que las verduras no salgas ni crudas ni demasiado hechas y este es un punto que aun no alcanzan, además la salsa de soja está demasiado salada y en una cantidad que más parece un plato de cuchareo que de tenedor.

Respecto a la comida en general es notable mi aprobación en este bar, ya que como venos en su mayoría, las cualidades que aportan son satisfactorias, pero respecto a los postres y las copas se llevan la matrícula de honor.



Os recomiendo que pidáis un Brownie, que al ser un clásico es fácilmente detectable cualquier fallo, en este caso, el resultado es increíble. Y las copas…no hay palabras, una gran carta de Gin tonics nos dan la bienvenida si queremos disfrutar de un momento ameno con amigos o familiares, preparados con la mayor de las atenciones, Nando, nos prepara unos cócteles que nos dejaran embelesados. Si no te gusta la ginebra, puedes escoger entre un gran surtido de marcas de Vodka, Ron o whisky.

Valoración:

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Republica Café-Arenero taller de Tapas

Hoy en el Tapeador os vamos a hablar del República Café-Arenero taller de Tapas y es que Arenero llega desde el Arenal hasta la Alameda de la mano del República café. 

Tenemos que reconocer que echaremos de menos sus mega hamburguesas y esos platos de patatas fritas con tres salsas, pero lo cierto es que con la nueva carta de tapas pasamos a otro nivel. 

Probamos el Cartuchito de Pez Espada en adobo con alioli de miso. Estupendo adobo, muy jugoso, tal vez pelín aceitoso, pero muy bueno. Y el alioli, nos supo más a hierbabuena que a miso, pero muy rico , buen acompañamiento para el adobo. 

Luego atacamos el pavía de merluza en tempura de curry, tengo que decir que recordaba esta tapa como algo sublime en el Arenero...pero sin ser sublime estaba riquísimo. El pescado de calidad y en su punto. 

En Arenero son sabios con el pescado así que nos animamos con las sardinas marinadas, que las sirven sobre un pan negro con una salsa de tomate exquisita, ¡nos ha encantado esta tapa! 

El salmorejo cordobés con puntillitas es más que notable, muy cremoso y el contraste crujiente de las puntillitas es todo un acierto. 

El menos satisfactorio ha sido el pan de pita serrana con secreto y jamón...No nos ha convencido en ningún aspecto.

En todas las tapas hay que reseñar la estupenda presentación, y si bien no son baratas, tampoco son escasas, además tienes una amplia variedad donde elegir: desde ensaladas hasta risottos pasando por hamburguesas, pescados, croquetas o postres de lo más original (como el cremoso de chocolate picante).

Ah! La Heineken a 1€, y los domingos a medio día cuenta cuentos para los niños, hacen eventos semanales y mensuales como el Tapas&Tweets, talleres de artesanía y mercadillos de ropa de segunda mano, algunas noches hasta puedes encontrar un conciertillo.

Valoración:

Artículo escrito con la colaboración de Pilar RP

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