El restaurante que voy a reseñar hoy está lejísimos de mi zona de actuación, pero repetiría cada día. Se trata del
restaurante árabe Salam o La Paz, que se encuentra en la
Avenida de Montesierra nº20, justo enfrente de la gasolinera Repsol. Nunca antes de ir había escuchado hablar de él, y ahora sólo hago pensar en la próxima vez. Sí, amor a primera vista.
Estar en este restaurante es
volver a Marruecos. No sólo por su comida sino también por la estructura del local, el mobiliario, los camareros, los comensales... casi todos son marroquíes y de vez en cuando aparecemos algunos "guiris" en el local, como yo.
Mi amiga Belén está abonada al restaurante. Va casi todos los viernes a comer cuscus. Y uno de ellos la acompañé yo. Es genial llegar y que te sonrían, te sienten en una de las mejores mesas y te pongan un plato de
aceitunas, pero de las de allí, la mezcla de amarillitas y moradas. Nada más sentarnos nos preguntaron si queríamos para beber una tetera grande o pequeña. Grande grande, que
la comida árabe sabe mucho mejor con un té. ¡Ay! Parece que nos conocieran de toda la vida.
Los platos son enormes, es igual que comer en Marruecos pero al otro lado del Mediterráneo. En serio, enormes. Entre las dos no pudimos terminarnos toda la comida.
De primero pedimos
cuscus de verdura con cordero que estaba riquísimo. Me encanta cómo cocinan la calabaza y la zanahoria, y también la
textura del cuscus. Si habéis estado en Marruecos, ya sabéis a qué me refiero; si no habéis estado, estáis tardando en ir a este restaurante a probar el cuscus.
Y de segundo,
pinchitos de kefta -que son mis preferidos-, pero hay también de pollo, de hígado, de ternera, merguez... mmm, ¡qué rica! Creo que merguez para la próxima vez que vaya.
Tienen también
pastela (no sé si hay que encargarla previamente),
tajines de ternera, de pollo con pasas y almendras, de kefta con patatas y tomate y... ¡menudo con garbanzos! Jajajajajja. Nunca lo he comido fuera de Sevilla y me sorprendió que lo tuvieran.
Aunque como era viernes, el plato estrella era el cuscus.
De postre tomamos otra tetera grande y algunos
pastelitos árabes. A mí no me gusta mucho lo dulce, pero tengo que reconocer que estaban muy buenos.
Además de restaurante es también
tienda de ultramarinos. Puedes comprar allí carne
halal, algunas verduras, cuscus, especias, embutidos, galletas marroquíes, té y tajines, cuscuteras y otras ollas para preparar comida árabe. Yo ya sé cuántos tajines voy a comprar la próxima vez que vaya.
Durante
Ramadán cierra al mediodía y
abre para la ruptura del ayuno. Una pequeña ayuda para superar mi nostalgia y para conocer otras tradiciones culinarias del mundo. ¡Qué ganas de probar la shorba!
Los platos cuestan alrededor de
6€ y son bastante abundantes. Creo que por todo lo que comimos (y sobró comida) no llegamos a pagar 10€ cada una.
Los camareros son súper amables y la comida llega muy rápido. Es cierto que sólo he probado dos platos de la carta, pero volveré pronto a probar el resto.
Por todo esto,
nuestra valoración es
Tienen
perfil Facebook y su número de teléfono para reservas y encargos es 631 557 345 y 631 470 460.
