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Ultramarinos bar El Veedor

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El Veedor es el primer bar al que fui en Cádiz, me llevó mi linda Lucía y la verdad es que es al que más fiel le soy. No hay semana en la que no vaya por lo menos una vez.

Tienda de ultramarinos-bar El Veedor Esta tienda de ultramarinos- bar se encuentra en la calle Veedor esquina con la calle Vea Murguía. Es un local muy estrechito con techos altos y estanterías de madera repletas de alimentos ricos. El local se divide en dos partes aunque en los momentos de máxima afluencia casi que se convierte en uno nada más. La primera "parte" y más pequeña porque sólo consta de un mostrador-refrigerador cara el público es la tienda de ultramarinos. Allí se puede encontrar chacina al corte, productos del atún barbateño (love love love), latitas gourmet de cosas ricas (mejillones, anchoas, berberechos, atún...) y también productos del día a día (Cola-cao, galletas María, patatas fritas, aceite....). La tienda de ultramarinos no es especialmente barata, pero bien es cierto que la calidad hay que pagarla y que en El Veedor hay mucha mucha calidad.

Tortilla rellena de espinacas y queso. Tienda de ultramarinos- bar El VeedorLa segunda "parte" y la que yo más frecuento es el bar propiamente dicho. Me habían hablado maravillas de sus tortillas rellenas y a decir verdad, se habían quedado cortos. Tienen mucha variedad: tortilla de patatas "simple", rellena de ahumados, de espinacas y queso, de berenjenas con jamón york, de espárragos....  Estas son las que yo he probado y no puedo elegir una, la verdad; todas están exquisitas. Quizá hoy me quede con la de espinacas y queso... pero sólo hoy.
Entre sus otras maravillas se encuentra el jamón, el queso de cualquier variedad (payoyo, manchego), el atún al limón, la carne al toro, la carne de venado en salsa, las habitas con jamón, los chicharrones especiales que se sirven con un poquito de sal y limón.... y los chicharrones tradicionales (mmm, ñam ñam). Estos últimos sólo los traen los martes y los viernes, por lo que son días estupendos para darse una vuelta por El Veedor. Últimamente no estoy teniendo mucha suerte y cuando voy ya se han acabado, pero todavía recuerdo el riquísimo sabor de los últimos que me comí a mediados de enero. Creo que fueron los mejores de los tres meses que llevaba en Cádiz.

Chicharrones tradicionales.


Reconozco que por no beber manzanilla me estoy perdiendo uno de los encantos del Veedor, pero qué le vamos a hacer, sigue estando muy fuerte para mí. Sólo he probado el vino tinto de la casa y la verdad es que está muy bueno. 

Y por último, pero no menos importante me gustaría hablar del servicio de camareros. Les doy un 10. Es increíble cómo se acuerdan de lo que pides de una vez para otra, de si desayunas o no o cómo tomas el té. Y la verdad es que aunque el bar está casi siempre lleno son muy rápidos y eficientes, siempre con una sonrisa en la cara e intentando atender con diligencia a todos sus clientes. 

Foto tomada de https://visitarecomendada.wordpress.com/2012/02/09/el-veedor-y-arturo-perez-reverte/ 

Por todo esto, nuestra valoración es 



Filetalia

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Hoy queremos dar un poquito más a conocer y también las gracias a una nueva empresa que está arrasando en Sevilla, hablamos de Filetalia (web).

¿Qué es Filetalia? Filetalia es una pequeña empresa que nace en la cabeza de Carlos, un joven recién licenciado de Sevilla, él con la ayuda de sus padres (que son los estupendos cocineros) están sacando adelante esta maravillosa idea.
Se fundó hace unos meses en la capital de Andalucía y está sorprendiendo por su buen hacer y el éxito que está cosechando.

Filetalia ofrece los platos más típicos de nuestro gastronimía, como son la tortilla de patatas, filetes empanados de lomo o de pollo y lagrimones adobados, por poner los ejemplos más típicos; todo lo preparan de manera artesanal, y el resultado es mucho más que satisfactorio. Además los precios son fantásticos
¿La novedad? Que sirven a domicilio, previo encargo. Ideal para fiestas o reuniones de cualquier tipo.
Seamos sinceros, la pizza está pasando de moda y además harta, pero la tortilla casera de una madre o abuela...¡de eso no te hartas nunca!

La presentación es exquisita y todo llega la mar de calentito, excelentemente frito, ni pasado ni aceitoso. ¡No se puede pedir más! Sin duda Filetalia es la mejor opción para picnis, cumpleaños o fiestas, y mucho más sano que el fast food que nos venden hoy día, que no sabemos cómo elaboran ni los ingredientes que utilizan. ¡Apostemos por la cocina casera de toda la vida!

Os recomendamos encarecidamente que os paséis por su web y por supuesto pidáis un día, cuando degustéis sus platos os haréis asiduos a ellos. En su web además podréis encontrar más recetas, información sobre su política y métodos y mucho más.

Valoración

La Gitana Loca

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La Gitana Loca El Tapeador
La Gitana Loca es uno de los nuevos locales lowcost de la ciudad. Ubicada en una situación inmejorable, la Plaza de la Pescadería, ofrece tapas y cerveza a unos precios irrisorios.

La Gitana posee un local grande, con mesas bajas y altas y una terraza en la plaza con 5 o 6 mesas para disfrutar del buen tiempo que caracteriza a nuestra ciudad. La caña de Estrella del Sur está a 0,50€ lo que garantiza buena clientela al local. Las tapas se cotizan entre 1€ y 2€ y ofrecen una buena variedad de cocina típica de nuestra tierra.
La Gitana Loca El Tapeador

Problemas e inconvenientes de la Gitana Loca: el sistema de comandas es al estilo fast food, algo que se está poniendo de moda y no nos convence nada; pides en caja, pagas y te dan tu ticket que posteriormente das en barra y te sirven.
Es cierto que todo está muy barato, pero la calidad y sobretodo la cantidad dejan bastante que desear, preferiría pagar algo más pero que me sirvieran una tapa más decente y no tan ridícula.

Que recojan las mesas de fuera tampoco viene siendo algo demasiado común, y por supuesto te cobran altramuces, aceitunas o cualquier tipo de aperitivos (hasta frutos secos), y no hablemos de la cestita de los cubiertos, con un tenedor y 4 picos contados.
La Gitana Loca El Tapeador
¿Y qué tal la comida? Mi primer consejo: si vas a La Gitana yo evitaría comer, igual que lo evito en la Plaza del Salvador. Es un sitio para beber, pero si quieres esponjar o tienes mucha hambre puedes optar por un montadito, tienen buen tamaño aunque el pan está relleno a la mitad (con el coraje que da eso), otra opción es la ensaladilla (la sirven con una cuchara de helados) que de sabor está bien, papas bravas, salmorejo, (mini) trocito de tortilla o nachos también son opciones válidas. De todo lo que he probado en este local me quedo con el muslo de pollo en salsa, que al menos tenía más que comer y estaba sabroso. Todo es precalentado, vuelvo a repetir que no es un sitio donde buscar calidad, lo que hay es lo que hay, no esperes más.

Resumiendo, ¿Qué pienso de La Gitana Loca? Es la Ryanair de los bares de tapas, mala calidad pero muy barato, e igual que uso mucho Ryanair también paso muy a menudo por La Gitana, eso sí, a beber cerveza, tomarme un cubatilla rápido (3,5€) o picar cualquier cosilla antes de almorzar o cenar en condiciones, para otra cosa no sirve.

Obviamente y aunque la cerveza esté fresquita no tengo más remedio que valorar muy por lo bajo a este local.

Valoración

La Gitana Loca El Tapeador

Como anotación añadiré que la gitana tiene varios locales y yo sólo he estado en el de la Alfalfa. Además tienen una tienda donde venden pinturas, joyas y accesorios y son muy, muy bonitos. Aquí podéis echar un vistazo a su web.

La Clueca

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el tapeador la clueca

Desde que abrieron este local hace un par de meses, en El Tapeador hemos estado tentados de probarlo. Esta semana anterior por fin tuvimos la oportunidad y venimos a contároslo.

La Clueca es un nuevo e innovador negocio ubicado en la calle Orfila, su originalidad la vemos no sólo en su decoración y forma de atender, si no en su carta. La Clueca pretende vender gastronomía de antaño, de la de abuela, a precios asequibles a todos los bolsillos, con una carta muy cortita en cuanto a variedad, su especialidad son las tortillas de patatas recién hechas, eso sí, de éstas hay más de 30 para elegir.
http://elcorreoweb.es/2014/02/07/algo-mas-que-tortillas-recien-hechas/

Hablemos primero del local y su sistema. La decoración es sencilla pero muy bonita, los colores corporativos el celeste y el amarillo huevo, el local tiene mesas altas y bajas de metal con sus respectivos bancos y todo es limpio y bonito.
En cuanto al sistema creo que es una equivocación, ya que han optado por la rapidez del "fast food", pides y te dan una bandeja (muy chic imitando a una de plata) con tus bebidas y tus cubiertos, acompañado del ticket, pasados unos minutos te sirven la comida en tu mesa. Desde mi punto de vista esto le quita algo de estilo al local, que podría ser mejor si simplemente te tomaran nota y sirvieran como en cualquier otro bar.

el tapeador la clueca
Hablemos ahora de la carta, para empezar las tortillas, tres tipos: suaves, intensas y para sibaritas. La diferencia, además del precio, reside en los ingredientes que les quieras poner a cada una, los precios rondan desde los 3€ a los 4,5€ y hay verduras, diferentes tipos de queso, chacinas y algunas cosas más para elegir, puedes decantarte por una ya preparada o hacerla a tu gusto, también decir que te lo preparen todo revuelto en vez en tortilla (me gusta mucho esta idea), la tortilla la sirven encima de una rebanada de pan del mismo tamaño, con un poquito de aceite (las pedimos de cheddar y champiñones y de atún). El tamaño es más que aceptable para una sola persona, yo diría que más bien son para compartir, nosotros nos pedimos dos tortillas para dos personas y fue más que suficiente, y más aun si pides algo de "aperitivo" o alguna tapa de las que ofrecen, como carrillá o serranitos.
Si quieres empezar con algo más ligero te ofrecen sopa de temporada (de picadillo con su huevo y su jamón), también gazpacho o ensalada, todos los platos a 3,50€.

También hay un menú (al que llaman picnic) por 6,50€ que consiste en sopa o ensalada, tortilla y bebida. Y No olvidemos sus postres, que son muy originales: ofrecen tortillas dulces, de arroz con leche, crema catalana o chocolate casero.
el tapeador la clueca
Para el que quiera tomarse una cerveza o una tapa rápida La Clueca ha colocado unas mesas fuera al estilo cervecería, no tienen bancos pero puedes disfrutar del buen tiempo sevillano acompañado de una tortilla recién hecha. Siendo como soy no tengo más remedio que destacar y darles un gran punto a favor ya que sirven Cruzcampo, ¡muy importante! fría y en jarra, como debe ser.

Ahora la paso a daros la opinión después de los datos, y es que la pura verdad es que esperaba algo más de este sitio. A todos nos gustan las tortillas de patatas y el problema es que estamos acostumbrados a las de nuestras madres, abuelas o a las nuestras, cuajadas a nuestro gusto, con ingredientes de calidad, etc. Éstas tortillas están bien pero claramente hechas a la plancha, por lo que de alguna manera no son las de siempre, están algo secas, pero de sabor más que aceptables.

Tampoco me gusta ese aire de franquicia que tienen (que pierde identidad), a pesar de ser el primero, esto se debe a que piensan franquiciarse en breve. Otra cosa que me ha parecido extraño es que aun no tengan web.

Valoración:



Bar Santa Marta

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Fachada del bar Santa Marta 
Hoy os traemos un clásico del centro, el bar - restaurante Santa Marta, situado en la Plaza de San Andrés. ¿Quién no ha escuchado hablar de sus flamenquines? ¡¿No?! No sé a qué estás esperando para ir.
Es un bar situado en una plaza muy agradable con sillas y mesas bajo los naranjos. Si hace demasiado calor, también puedes quedarte en su salón-comedor o en el bar, con mesas altas y taburetes. Está abierto casi a cualquier hora del día: para desayunar, almorzar y cenar. Yo nunca he ido a desayunar, así que no puedo hablar de los desayunos, pero seguro que están riquísimos si seguimos la trayectoria culinaria del Santa Marta.

Bueno, pasemos a lo que realmente nos importa: la comida. Tienen una carta bastante decente y variada con precios adecuados a la cantidad y calidad de sus platos. Tienen tapas frías como ensaladilla, aliños variados, huevos rellenos, tomates aliñados, aceitunas ...
Entre sus platos calientes se encuentra la paella -admirada por muchos comensales-, las croquetas caseras, el solomillo al whisky...  y la más famosa y que no falta en ninguna mesa es la tortilla de patatas: gorda, bien hecha y sin cebolla. La verdad es que es difícil de encontrar una tortilla de semejante tamaño que no esté cruda por dentro o muy quemada por fuera.

Aunque la tortilla está espectacular este post tiene una intención clara y es mostraros las maravillas del flamenquín o -haciendo honor a la verdad- flamencón.
El "flamenquín"

Nuestro plato estrella está hecho de lomo de cerdo relleno de jamón y queso y acompañado de patatas con mayonesa.  Se sirve sin cortar en una bandeja y se sale un poquito del plato por los dos lados. Es increíble y está riquísimo.
La cantidad ideal es pedir uno para tres personas y una tapa a compartir. Pero como nosotros somos un poco brutitos, pues un flamenquín para dos y unas aceitunitas. Ni que decir tengo que salí completamente saciada. Y la verdad es que no aprendo, siempre me pasa igual pero nunca dejo de pedirlo.
Este plato vale 15€, es el más caro de la carta, pero os aseguro que vale muchísimo la pena.

El servicio en el bar es autoservicio y en la terraza sirve un camarero. A pesar de que está siempre lleno, son bastante rápidos, diligentes y muy profesionales.

Los precios oscilan entre 2,75€ las tapas, entre 4-6€ las ensaladas, y las raciones entre 10-12€.  Las bebidas entre 1,50-3€ dependiendo del tamaño, y es que tienen cervezas de 250 grs, 450 grs y 500 grs. Las copas de vino están entre 2-3€ y las botellas a 12€. Y tienen también jarras de sangría fresquita por 10€.
Tienen también un menú del día compuesto por dos platos, pan, bebida y postre que sale por 11€.

Os recomiendo que vayáis tempranito para coger alguna mesa en la plaza o bien en el bar. Y si no, esperad un poco a que pase el "mogollón" de la hora de comer y acercaros un poquito más tarde. Aunque si tras haber leído el blog no podéis esperar, iros ya. Merece totalmente el tiempo de espera ;-)


 
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