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La niña bonita

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Este fin de semana hemos estado por primera vez en La Niña Bonita, una antigua abacería redecorada que pertenece al grupo MpuntoR. Se encuentra situada en la calle Calatrava nº5, casi enfrente del bar Antojo y de Nikkei Bar, de la misma cadena que Perro Viejo y Perrochiko. Acabo de descubrir este último lugar, pronto le haremos una visita.

Es un local muy pequeño, con una barra muy grande y algunos taburetes, pocas mesas y estanterías infinitas. Eramos un grupo de diez personas que celebrábamos un cumpleaños. Para tantas personas es imprescindible reservar. Nos colocaron al fondo pero fue una mala decisión porque pasamos muchísimo calor. Entre tantas idas y venidas para salir al baño o a fumar nos dimos cuenta de que la esquina pegada a la puerta era mucho más fresquita. Tomad nota para cuando vayáis.

Tarrina de paté. La Niña Bonita. Sevilla
Tarrina de paté de regalo por el cumpleaños.
Imagen tomada de su Facebook

El cumpleañero eligió este lugar porque es un 3x1. Puedes elegir tapas del bar Antojo, de Nikkei Bar y de la misma abacería. Es un sueño hecho realidad.  La verdad es que de la abacería no probamos nada, bueno, sí, por celebrar el cumple nos obsequiaron con una tarrina de paté. ¡Riquísimo! La noche empezaba genial.

Ceviche de salmón. La Niña Bonita Sevilla.
Ceviche de salmón.
Imagen de Manuel S. (Yelp)
Para compartir pedimos platos de ambos bares. Del Antojo: lagrimitas de pollo a la barbacoa con cuscús (mmmm) y risotto de calabacín y trufa (lo recuerdo mejor en ocasiones anteriores). No me dejaron pedir ensalada césar, que es mi favorita, pero lo compensé con las tapas del Nikkei :-) : surtido de niguiris (espectacular); ceviche de salmón (estaba un poco soso y le faltaba algo más de salsa); gyozas de pollo a la plancha (recomendables 100%); y solomillo de cerdo al wok, glaseado con rocoto confitado (no puedo opinar porque no lo probé pero tenía una pinta exquisita).

Para beber corrieron litros y litros de cerveza, algunas copas de vino blanco Marqués de Vizhoja (afrutado) y la joya de la corona, vino tinto Habla del Silencio, mi preferido por siempre.

Yo no tomé postre pero tanto el arroz con leche como la tarta de queso tenían una pinta estupenda. Y mis amigos así lo confirmaron; no dejaron ni un grano de arroz ni una miga de la tarta.

Tarta de queso. La Niña Bonita. Sevilla
Tarta de queso.
Imagen tomada de su Facebook
La camarera es una chica peruana simpatiquísima que nos atendió muy bien, muy rápido y se disculpó por la casi ausencia del aire acondicionado. Sólo hay una consola en todo el local y la verdad es que para el verano sevillano con sus altas temperaturas no es suficiente.

Apunte! El local no tiene baño, hay que utilizar el del Bar Antojo o el de Nikkei Bar. Yo recomiendo el de Antojo porque se está tan fresquito....

Pagamos 14€ por persona y comimos mucho y muy bien. La calidad de este grupo nunca defrauda.

Lagrimitas de pollo. La Niña Bonita. Sevilla
Lagrimitas de pollo.
Imagen tomada de TripAdvisor. 
Su horario es: jueves y viernes de 20.30 a 00.30, sábados de 13.00 a 16.30 y de 20.30 a 00.30 y domingos de 13.00 a 16.30. Su teléfono para reservas es 955 440 030. También puedes seguirlos por Facebook.

Por todo lo contado, nuestra valoración es:


P.D: Cuando el aire acondicionado funcione mejor, subiréis a nuestra categoría máxima ;-)

Las Golondrinas

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Hoy volvemos con otro de los bares/restaurantes más conocidos de la ciudad, en este caso al otro lado del río, en Triana, hablamos del bar Las Golondrinas.

el tapeador las golondrinas bar tapas sevilla
Hoy día podemos encontrar dos establecimientos golondrineros, uno muy cerca del otro. El tradicional se encuentra en la calle Antillano Campos, es pequeño pero tiene encanto, más barato es comer en la barra a que te sirvan en mesas. Es importante saber que justo en frente en la misma calle pero no en el mismo edificio tienen un pequeño saloncito donde también sirven y puedes sentarte. Si llegas a las Golondrinas y ves que está de bote en bote (algo más que probable) puedes intentar ir al "nuevo" establecimiento que está girando la esquina de esta calle con Pagés del Corro, un local mucho más nuevo y con menos encanto, pero una buena oportunidad de probar la carta si el de toda la vida está lleno (o sea, siempre, si no llegas pronto).

Las Golondrinas tiene como base la dieta tradicional mediterránea y los productos de la tierra, carnes, chacinas, pescados, verduras, ect. Si bien es cierto que últimamente ha fusionado o combinado estos productos con algunos nuevos o más novedosos. De su carta es imprescindible la tapa de chipirones plancha, así como los champiñones a la plancha con un poquito de alioli por encima.


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La punta de solomillo crujiente y riquísima sobre rebanada de pan también es un básico, y el famoso caballito de jamón, que no es más que jamón serrano frito sobre otra rebanada de pan.

Si prefieres tapas más veraniegas puedes probar el aliño de alcachofas que cocina la matriarca y también goza de fama en Triana. El otro día para empezar pedimos una ensalada con mejillones de los buenos (eran enormes y muy sabrosos) que estaba riquísima.

Como digo desde hace un tiempo trabajan nuevas recetas como el tataki de atún con semillas de amapola, y algunas recetas que van variando, yo sinceramente prefiero pedir lo de siempre salvo excepciones, ya que no tiro mucho por la zona y para una vez de tantas que voy pido sobre seguro.

Las Golondrinas es un local con mucho buen ambiente, de los de toda la vida, se come muy bien y es económico, una apuesta segura.

Valoración:
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Taberna Peregil

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Cualquier persona (sevillana o no) que lleve en Sevilla más de una semana conoce la Taberna Peregil. Yo soy una asidua porque trabajo cerca y es uno de los sitios de Mateos Gago más rancio, con solera y además barato, siempre una buena opción para tomarte un botellín fresquito o el típico vino de naranja.

El peregil no sólo tiene ese pequeñísimo local que todos conocemos sino el local contiguo, mucho más nuevo, grande y "normal" por decirlo así. Se agradece, ya que las mujeres si no, no podríamos ir al baño ya que el del local pequeño es sólo para hombres. Eso sí, el local "bueno" es más caro, incluso las bebidas son más caras. (Además existe el famoso bar de Santa Catalina, del que hablaremos en otra ocasión).

El Peregil (el grande) tiene una amplia carta de tapas y un día de relío de esos que ya llevábamos muchas horas e intuimos que nos quedaban algunas más decidimos pedir algo más que los montaditos o chacinas de siempre y probamos su variada carta.

Éramos unos cuantos los que estábamos por allí y teníamos hambre, decidimos pedir un flamenquín gigante y una ración de chipirones plancha.
Como podéis ver en la foto los platos son abundantes y muy bien servidos y los chipirones plancha en vez de la típica ensalada rancia traían como acompañamiento una buena ración de papas aliñas.

Tamién pedimos un buen plato de sus clásicos montaditos, en este caso variados. Mi favorito siempre es el de pringá, aunque el de queso y jamón o el de carne mechá se dejan comer la mar de bien. Si eres una persona de gustos fuertes también puedes optar por el de chorizo picante.

El Peregil tiene buenos precios y vinos muy fresquitos así como manzanillas y vinos andaluces, muchos más baratos que el resto de la calle. Mi recomendación es que si os apetece tasquita y cerveza bien fría o su famoso vino de naranja y no te importa estar de pie elijas el primero, el pequeñito de toda la vida. Si pretendes cenar bien, quieres comer algo un poco más elaborado y necesitas de una mesa para estar sentada y relajarte entonces elijas el nuevo. El servicio es muy bueno en ambos, siendo más informal en el pequeño y formal en el segundo, donde además sirven en mesa. Lo bueno es que puedes cambiarte de uno a otro con facilidad ya que están a un par de metros ;) En resumen: Una tasca de toda la vida, con buena comida, muy bien situada y además donde siempre encuentras buen ambiente. Muy recomendado.

Valoración




Bar Yebra

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El Tapeador Sevilla Bar Yebra

Aunque el Bar Yebra es un local conocidísimo en Sevilla la redacción de El Tapeador aun no había tenido oportunidad de probar sus deliciosas tapas.
Yebra es un bar de toda la vida que hace ya varios años que se reinventó creando nuevas tapas novedosas, cocina fusión con productos andaluces y algunos añadidos, todo espectacular.
El Tapeador Sevilla Bar Yebra

El bar tiene decoración clásica, fotos de Semana Santa, nada nuevo, además no tiene terraza y no es muy grande, hay que llegar pronto o no encontrarás sitio, aun así dentro se está a gusto y te servirán rápido y muy bien.

Sobre la carta os diré que tienen mucha variedad, nos sorprendió que la carta te la relata el camarero, no la tienen impresa y eso me confundió ya que se me antojaba todo y no tienes tiempo para pensarlo. En la pared podrás encontrar los platos, ya que Yebra también funciona como restaurante, y tienen todo tipo de carnes, incluyendo buey o jabalí, así como marisco, pescados y platos fríos.

Nosotros para empezar pedimos cerveza bien fría ya que hacía mucho calor, aunque tienen buena variedad de vinos que la próxima vez sin duda probaré. Cuando nos sirvieron la cerveza también nos pusieron un platito de papas aliñás, cortesía de la casa.
El Tapeador Sevilla Bar Yebra

Pedimos la tapa de merluza con fetuchini "nero di sepia", corvina sobre risotto blanco con espuma de foie y salsa de jalapeño, buey a la mostaza antigua, y lo último creo recordar que era unos taquitos de solomillo guisados al Pedro Ximénez. Como podéis ver en las fotos la presentación de los platos es espectacular y aunque las tapas no son especialmente grandes, con dos y el platito de papas aliñás te quedas satisfecha.

La que más me gustaron fueron las dos tapas de pescado, impresionantes, tanto el pescado, que eran trozos pequeños como lo que lo acompañaba, los fetuchini espectaculares, el risotto increíble y la espuma de foie simplemente me dejó con la boca abierta, muy original y riquísimo.
Con respecto a la carne, el buey a la mostaza demasiado fuerte para mi gusto, pero es lógico por la salsa de mostaza y el solomillo rico pero más normalito que las otras.

Pedimos dos postres, una tarta de galleta y una especie de hojaldre con nata casera y chocolate por encima. El hojaldre no es lo mio pero la tarta de galletas de las mejores que he probado en mi vida, una forma espectacular de acabar una cena magnífica.
De precio el Yebra no es barato, pero desde luego después de comer así de bien tampoco te parece caro. Pagamos 16€ por cabeza, más que ajustado en relación calidad-precio.
El Tapeador Sevilla Bar Yebra


Id! iddd!

Valoración




El Tapeador Sevilla Bar Yebra




Karpanta

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Karpanta el Tapeador

Karpanta se encuentra en plena Alameda de Hércules nº7, en el mismo local donde antiguamente podíamos encontrar El Diablito. Este local se presenta como una alternativa a bajo precio en la zona y  se vende bajo el eslogan "Café, Pizza y tapas" un mix algo extraño que a nosotras no nos dejó muy buen sabor de boca.

Karpanta es el típico local en el que sabes que la comida te costará seguro menos de 10€ pero desgraciadamente la calidad no estará a la altura. Al menos nuestra experiencia fue bastante pésima.
Empecemos por lo positivo: el local es agradable y tiene buen tamaño, además posee una buena terraza fuera que en primavera promete ser una ubicación muy cotizada.
Las pizzas son baratísimas y tienen un buen tamaño, son finitas y aunque no traen muchos ingredientes la verdad es que relación calidad precio es inmejorable.

Karpanta el Tapeador
Desgraciadamente de la pasta no podemos decir lo mismo, no nos pareció recién hecha y resultó un poco pasada y la salsa carbonara claramente no era casera y era todo nata. Los fritos son todos sin duda congelados e insípidos.

El servicio tampoco destacó, no son especialmente agradables y no te preguntan antes de llevarse tus cubiertos y platos. No fueron lentos pero tampoco rápidos, poco personal para tantas mesas como suele pasar en locales "low cost".

En resumen deciros que todo sabe muy precocinado y que es el típico local al que ir si no tienes más remedio, al que ir si no eres muy exigente con los platos o al que ir si quieres que tu bolsillo no lo note demasiado.

Valoración

Karpanta el Tapeador

La Bulla

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La Bulla es un sitio especial, de eso no cabe duda. Este local de la calle Dos de Mayo, muy bien situado en el centro de Sevilla, no te dejará indiferente. El lugar es amplio y la decoración sencilla pero a la vez muy trabajada, con mucha madera, flores que huelen muy bien y muchas lámparas que cuelgan, todas diferentes.

Risotto. La Bulla. El TapeadorLa comida me resultó excelente, así como los vinos. Desgraciadamente el servicio no lo fue tanto.

Llegamos seis personas al local un jueves noche, faltaban aun más por llegar y la camarera nos insistió mucho para que le dijéramos cuantos íbamos a ser y me sentí desde el principio un poco presionada.
Nos atendieron rápido cuando llegamos pero cuando el local empezó a llenarse esto cambió. Salí a la calle a fumarme un cigarrillo un par de veces y cuando volvía el servicio me ponía malas caras...esta actitud me molestó un poco. Yo era una clienta más, pasé allí gran parte de la noche, me bebí varias copas de vino y a lo mejor tardamos en pedir un poco más que la media pero no me parece que esta actitud sea de recibo, y yo estas cosas no las perdono. Además quisimos preguntar al camarero si un plato era vegetariano y qué llevaban algunos otros y nos contestó mal, tarde y de mala gana.

Tagliatelle. La Bulla. El Tapeador
Pasemos a cosas más alegres y dejemos el servicio a un lado porque lo importante es la comida. Ésta no me decepcionó. Como éramos varios y los platos son más o menos grandes pedimos varias cosas: risotto, tagliatelle, salmorejo, queso de cabra, pastel de berenjena y postres variados.
El salmorejo estaba muy bueno, suave pero a la vez sabroso y además era un buen plato, no una pequeña tapa, lo recomiendo para ir abriendo boca.
El risotto era cremoso y no apelmazado. Además, no lleva nata y es opcional ponerle o no queso. Es un buen plato, y con éste y un postre ya has cenado.
El pastel del berenjena sólo lo probé y más bien me pareció soso, este fue el único plato que no me dijo nada. El plato estrella: los tagliatelle, que venían con aceite de oliva y una salsa parecida al pesto, exquisitos. Realmente en su punto, un buen plato que me dejó un sabor de boca excelente.

Postres de La Bulla. El TapeadorLo de los postres me resultó extraño pero como estrategia de marketing es estupenda: por norma te sirven en la mesa una gran bandeja llena de diferentes postres, lo que te comas es lo que te cobran. ¿Por qué este sistema no me convence? Porque picas, es algo engañoso, pero ése es tu problema. Principalmente es porque el postre está ahí, abierto delante tuya y a lo mejor ha pasado por cuatro mesas más; vamos que no me parece higiénico, han podido estornudar encima por ejemplo.

En general las tapas son creativas y originales y la presentación es increíble, además tienen una muy buena variedad con más de 25 platos. Como una anotación que me parece importante y de agradecer es la enorme variedad de vinos que tienen para maridar los platos, desde 2,5€ la copa a 125€ la botella.

Pastel de verdura. La Bulla. El Tapeador.
A la hora de la cuenta os diré que sé de buena tinta que a muchísima gente este bar les resulta caro. En mi opinión no lo es. La comida es de calidad y también buena cantidad en mi opinión. Lo ideal es pedir para compartir. Eso sí, no es uno de esos sitios en los que comes por 8€...además cobran 1,50 € por persona y cubierto, lo que me parece algo excesivo.

Con todo lo que he explicado y a pesar de la calidad de la comida mi valoración no será alta única y exclusivamente por cómo me trataron y me hicieron sentir. Volveré a ver cómo me tratan una segunda vez. De momento esta es mi valoración:

Orsini & Angelo

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Orsini & Angelo  El Tapeador Sevilla
Tapa de Lasaña

Hoy os vengo a contar otra italianizante experiencia de El Tapeador, seguimos buscando el mejor italiano de la ciudad y lo cierto es que si vives en Sevilla y sueles salir por el centro te sonará el restaurante Orsini, uno de los italianos más populares. Lo podéis encontrar en la calle Reyes Católicos o en la calle Luchana (Alfalfa).

Había ido alguna vez antes y lo recordaba rico, pero ya hacía tiempo y aprovechando que estaba por el centro y todo estaba lleno me acerqué a la plaza de San Isidoro y había algunas mesas libres, así que me dije -¿por qué no? vamos a ver que se cuece por el Orsini.


Una cosa que me mola de este restaurante italiano es que ofrece tapas, algo raro de encontrar en este tipo de establecimientos. Además las tapas son variadas, mousaka, papas con jamón y queso o lasaña. Una elección fantástica si no tienes mucha hambre o si prefieres pedir una tapa de entrante en vez de ensalada o los típicos antipasti. En nuestro caso elegimos la Lasaña y las Papas con jamón y queso (papas asadas en rodajas con jamón york y queso gratinado por encima, algo sencillo pero que me encanta), la Mousaka (que había probado previamente) también está estupenda, todo muy bueno.

De comer opté mi plato fetiche de Orsini, que recordaba bien y que no decepciona nunca, hablo de los Fetuccini al pisto con huevo, ¡exquisitos! tomate, verduritas y un buen huevo frito en el centro que combina con la pasta a la perfección. Otra de las mejores elecciones de este local es la pasta al salmón; buena cantidad de salmón en pequeñas láminas, con aceite de oliva y muy bien especiado, ¡delicioso! Nunca he sido amante de la pasta frutti di mare, pero me pirra el salmón y es un plato sencillo y de sabor fuerte pero exquisito.


Mi pareja pidió la pizza con queso viejo de la tierra (que también llevaba jamón), muy original, en la foto podéis ver la presentación. Las pizzas tienen buen tamaño (cuesta terminársela si tomas entrante) al igual que los platos de pasta. No son de masa gruesa ni super fina, pero las dejan un poco crujientes, en su punto.

Desgraciadamente ese día empezó a diluviar cuando ya estábamos terminando y no pudimos probar los postres. El camarero nos acompañó dentro con un paraguas pero el ambiente se nos desencantó un poco.
El local tiene dos plantas y aunque arriba es un poco agobiante por el techo tan bajo, en la planta principal se está muy a gusto, es agradable y atieneden muy bien.
No es el mejor italiano de la ciudad, pero lo recomendamos 100%, un diez en relación calidad precio.

Valoración




Burguett

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El Burguett es uno de los nuevos y populares locales especializados en hamburguesas que han abierto en el centro de Sevilla. Esto nos encanta porque llevamos años pidiendo a gritos más novedades, locales nuevos y que aporten algo nuevo a la gastronomía a la que ya estamos más que acostumbrados.

El local está sito en la calle Albareda y tiene dos plantas, aunque es pequeño es muy acogedor a pesar de estar diseñado tipo loft industrial y la decoración blanca y madera es muy chic.

Todos hemos comido hamburguesas, muchas y la gran mayoría en ciertas cadenas de comida rápida. Pues bien, vuestro concepto de las hamburguesas cambiará en cuanto probéis las del Burguett.
Sí, son hamburguesas: carne picada combinada con ciertos ingredientes, salsas, mostaza, ketchup y entre dos panes. Pero es que este concepto puede ser muy, pero que muy diferente según quién lo cocine y sobretodo, cómo.
EL Tapeador Burguett
Brie

La carta del Burguett es extensa, tienen algunos entrantes tipo nachos, hot dogs y ensaladas, sandwiches, menús infantiles y por supuesto las busguers. Puedes elegir entre 13 diferentes, casi todas de ternera, a excepción de la presa ibérica y la de pollo; hay cheese bacon, ibérica, boloñesa, japonesa o mediterránea entre otras, cada una más currada que la anterior, sobretodo por los ingredientes que les ponen.

Nosotros nos decidimos por la Brie (que llevaba reducción al P.X, además del brie, la cebolla caramelizada y la rúcula) y la Cheese Bacon (hojas verdes, tomate, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon y cheddar) a la que además le añadí por 1€ más un huevo frito.

Tardan un poquito en servirla y no habíamos pedido entrante porque no íbamos con mucha hambre, pero si siempre que tardaran me sirvieran luego una comida así nuca habría problema en ninguna parte. Las hamburguesas estaban sencillamente exquisitas. No les puedo poner ninguna pega. Las sirvieron en un plato alargado, con sus salsas aparte, con patatas fritas caseras, fritas en aceite de oliva y con romero por encima, todo para chuparse los dedos.
No pedir entrante fue un gran acierto porque casi no pudimos terminarnos las hamburguesas (que son de 140gr de carne).
EL Tapeador Burguett
Cheese Burguer

Decir sobre la Cheese Bacon que los pepinillos son los mejores que he probado nunca y que la rúcula, el queso, el tomate y la cebolla caramelizada resultaron una mezcla fantástica. Es difícil de explicar pero voy a atreverme a deciros que hasta día de hoy es la mejor hamburguesa que he comido nunca.

EL Tapeador Burguett
Tarta de Queso
Para terminar decidimos apostar por un postre casero, la tarta de queso Idiazábal, que nos presentaron en un tarrito, con la tarta, un bizcocho, mermelada y nueces. Cuando lo probé casi me caigo de la impresión. Fue como tomar a cucharadas queso viejo con bizcocho y miel. Tiene que encantarte el queso fuerte para que te guste este postre, si es así te encantará y si no lo odiarás.

El Burguett no es barato (la media de hamburguesas son 9€) pero la calidad tiene precio y si estás dispuesto a pagarlo no te arrepentirás. Si os gusta disfrutar de la carne, las hamburguesas y sus posibles variantes venid sin pensarlo.







Valoración



Uno de uno.

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Hace unos meses decidimos probar un nuevo bar que habían abierto en el centro de Sevilla. Nos llamó la atención que lo tuvieran todo a un euro. Sí, sí, tapas y bebidas. No íbamos con las expectativas muy altas, la verdad; pero tampoco se cumplieron.
Sabemos que no es un bar en el que puedas comer por poco dinero, porque si lo intentas te puede salir caro; pero es que tampoco es una opción para un picoteo rápido. La verdad es que creo que dan una imagen que no se corresponde con lo que después ofrecen.

Portada de Uno de Uno. El Tapeador
Uno de Uno se encuentra en la calle San Pablo, una de las más céntricas de la ciudad. Es un local bastante amplio con mesas y taburetes altos, varias pantallas de televisión y algunas mesas en la calle. Tiene una carta bastante amplia y todo es autoservicio. Pides en la barra, recoges las bebidas y te van avisando según va saliendo tu comida. 

Decidimos ir un día a picotear para la cena. La primera decepción es que sólo tienen un tamaño de cerveza y la verdad es que la cantidad que ponen vale menos de un euro en otros bares. Pero bueno, eso se soluciona pidiendo más cervezas y en paz. Las aceitunas están muy ricas. Punto a su favor. Seguimos con un clásico de todos los bares: la ensaladilla. Dicen que es de pulpo pero en nuestra tapa no cayó ningún trozo, sólo había patatas. Ni siquiera sabía a pulpo. 

Curiosamente los platos mejor conseguidos fueron los de guisoteo. No sé si eran o no caseros, pero estaban buenos. La caldereta de cerdo mozárabe servida en cazuelita, con una salsa muy buena y el menudo, bastante bien conseguido. 

Tienen también raciones a 4€ que no sé si compensan mucho ya que no hay mucha diferencia entre pedir cuatro tapas iguales o una ración. De hecho, y por raciones que vimos pasar a nuestro alrededor, creo que las tapas merecen más la pena. 

Caldereta de cerdo mozárabe de Uno de Uno. El Tapeador. Desde hace poco tiempo creo que también tienen desayunos con diferentes tipos de pan como mollete, pan con cebolla, con soja... Igual me acerco un día a probar los desayunos, pero sin mucha convicción. 

Aparte de que la comida no me gustó nada, tampoco lo hizo el servicio, que no es precisamente agradable ni amable. Y aunque entiendo que es política de empresa no me gusta que si estás consumiendo dentro del bar no puedas abrir una cuenta e ir añadiendo la comida para pagar la cuenta al final. Es un poco engorroso eso de ir pagando de euro en euro las cervezas y que luego se quejen de que no facilitas cambio. 

Es un bar al que creo que no voy a volver y que cada vez que paso me pregunto cómo sigue abierto. 

Y por todo lo que os hemos contado nuestra valoración es: 



Puedes consultar sus redes sociales en Facebook y Twitter para estar al día de todas sus novedades. 

L' Oca Giuliva

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Hace un tiempo que El Tapeador se puso en busca del mejor restaurante italiano de la ciudad. Como todos sabemos en Sevilla precisamente restaurantes italianos no faltan, pero buscábamos algo especial, más auténtico, más italiano que todos los demás.
Nos habían recomendado y habíamos leído en la red que en la súper turística calle Mateos Gago había uno llamado L' Oca Giuliva.

Para allá que nos dirigimos un poco desconfiados, ¿en una zona tan turística un local de tanta calidad como nos decían? lo dudábamos y debo confesar que nos equivocamos de todas todas.

L' Oca Giuliva es un pequeño local con una pequeñísima terraza en la acera y una decoración ambientada en el cine, limpia y bonita. El servicio es bueno, sin ser exquisito y la mayoría del personal no habla español como es debido, pero esto no nos resultó un problema, al fin y al cabo estábamos allí por la comida.

La carta es amplía y hay de todo: pizza, pasta, pasta fresca, antipasti, carne, pescado (una cosa que me encantó fue que tenían una sección de recomendaciones fuera de carta y también había bastante variedad)...pero queríamos probar lo más tradicional añadiéndole un toque especial a su vez: De entrante lo tuvimos claro desde el principio: ¡la tabla de quesos!
De plato principal yo me decidí por un plato de pasta fresca rellena "plagia e fieno alla boscaiola" con espinacas, nata champiñones, guisantes, bacon y parmesano. Mientras mi pareja se decidió por los "fagottini formaggio e pere alle noci e gorgozona, que quiere decir pasta llena de queso y pera con nueces y gorgonzola.

La tabla de quesos fue lo primero en llegar y tengo que decir a boca llena que ha sido la mejor tabla de quesos que he probado en toda mi vida, enorme, bien variada (al menos 7 tipos de quesos variados y algunos deconocidos para mi), con miel, mermelada y salsa balsámica, nueces, uvas...una delicia.
Tuvimos que pedir otra cesta de pan y picos y os digo que para dos es demasiado, luego casi no pudimos terminarnos la pasta,,,pero ¡Ay, lo que disfrutamos! de diez.

Los principales también estuvieron exquisitos aunque ya nos costó mucho comerlos, mi pasta era fresca y se notaba, los sabores suaves, la mezcla me gustó mucho aunque como suele pasar el bacon le daba un matiz demasiado salado para mi gusto.
La pasta con pera por otro lado nunca ha sido santa de mi devoción pero debo decir que la salsa estaba exquisita.

Por supuesto tras nuestra primera experiencia al poco tiempo decidimos volver a l'oca giuliva y fue si cabe mejor experiencia que la primera, en esta ocasión decidimos probar las pizzas, que son las típicas italianas (no gordas y con 15 ingredientes como estamos acostumbrados), me gustan finas y sabrosas y pedimos una "tonno"con atún y pimientos asados que hizo las delicias de los comensales, aunque estaba un pelín aceitosa por el atún, pero todo no puede ser perfecto...aunque está cerca.

De precio obviamente por la zona, el tipo de restaurante y la comida artesanal no es barato, pero tampoco es caro. No sé si a vosotros os pasa lo mismo pero cuando comes comida de calidad, te sacias y has recibido un buen trato no te cuesta pagar aunque el precio sea elevado. Por pareja con vino la cena sale a unos 25€ por cabeza, que para la calidad del restaurante está más que bien. Un consejo es que si sois dos podéis abaratar la cena pidiendo un entrante y un plato para compartir ya que todo es enorme. ¡Id, insensatos, iiiid!

Valoración:



La flor de mi viña

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Con El Tapeador sigo descubriendo los bares y restaurantes que se encuentran en mi zona de actuación más próxima, esto es, el centro. Algún día tendré que superar la barrera de la muralla y lanzarme a conocer lo que hay más allá. ¿Sugerencias? Todas bienvenidas. 

En Semana Santa se me ocurrió la feliz idea de probar por primera vez La Flor de mi Viña en la calle José de Velilla (bar y restaurante en el nº 7 y 14 respectivamente). El bar estaba lleno así que entré en el restaurante. Cuando me senté pensé: mal momento para probar un restaurante nuevo. Pues me equivoqué totalmente. Y mi reflexión fue: si atienden así de bien en Semana Santa, ¿cómo será el resto del año? Debo decir que un trato muy bueno. 

Al traerte las bebidas en copa de balón te ponen también un plato de aceitunas muy bien aliñadas. Y aunque esto no es exclusivo cada vez en menos sitios te las ponen sin pedirlas. Yo soy muy fan de las aceitunas y éstas estaban riquísimas. 

Pensábamos tomarnos una tapa e irnos, pero nos atendieron tan bien y la comida estaba tan rica que nos quedamos a comer. Su carta no es muy extensa y tiene comida tradicional. De tapas frías: aliños, ensaladilla, huevas, anchoas...; también montaditos, revueltos, guisos como riñones al jerez, cola de toro, carrillada...; y fritos como tortillitas, chocos, rosada, croquetas, adobo... por separado o en fritura sevillana. 

Revuelto de bacalao. La flor de mi viña. El Tapeador. Almejas. La flor de mi viña. El Tapeador.
Pedimos un plato de almejas para comenzar. Estaban riquísimas, súper grandes, con tropezones de gambas y jamón y salsa con ajito para mojar mucho mucho pan. Entrante totalmente recomendable. 

Después un revuelto de bacalao que me sorprendió gratamente. Nosotros esperábamos un revuelto de bacalao estilo bacalhau dourado de Portugal y nos trajeron la maravilla que hay en el plato. ¡Un revuelto de patatas, huevo y  bacalao ahumado! ME ENCANTA. Me parece una idea genialísima. A mis amigos no les gustó tanto, pero la mezcla está muy buena, de verdad. Yo que no tomo apenas sal lo noté un poco salado, pero bien.

Pulpo a la gallega. La flor de mi viña. El Tapeador.
Después, un plato de pulpo a la gallega. Muy buena presentación, pulpo blandito, aceite muy rico y... pimentón picante. Arrrgggg! Esto fue lo peor. Pimentón demasiado picante. Esto hizo que el plato me lo comiera yo íntegramente :-)  porque el picante no es bien recibido entre mis amigos. Preguntamos si lo podían preparar también con pimentón dulce y nos dijeron que sí; así que ya sabéis para la próxima vez. Nosotros hemos tomado nota. Aún así, con el picante están geniales.


Pez espada a la plancha. La flor de mi viña. El Tapeador
Y ya por último un plato de pez espada a la plancha que te traen cortado en cachitos, con acompañamiento de patatas cocidas y cebolla. Estaba muy blandito y jugoso y a diferencia del revuelto, en su justo punto de sal.

Y si os gusta el guisoteo, todos los días tienen un plato del día.

Los camareros son muy profesionales y saben gestionar muy bien las bullas y los tiempos de espera, que en Sevilla es de agradecer que no te mientan cuando esperas una mesa. Un diez para el personal.

Los precios rondan la media de los bares de Sevilla. Las tapas 2'50-3'50€, las medias raciones entre 7-9€ y las raciones entre 10-14€. 

Como siempre que voy a algún sitio lo comento con mis amigos, éstos me han recomendado además las siguientes tapas: espinacas, atún nevado, carrillada ibérica, riñones al jerez y pimientos del piquillo.

Y tras esta descripción nuestra valoración no podía ser otra:

Plaza Chica

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Cuando las redactoras de El Tapeador nos enteramos de que habían abierto un nuevo bar en La Alameda no dudamos en acercarnos a echar un vistazo y probar algunas de sus recomendaciones.
El local en cuestión se encuentra al final de dicha plaza, pegado al Cine Alameda, y lo han bautizado con el nombre de Plaza Chica.

Sobre la carta os diremos que es variada, con un poco de todo, y aunque no es cocina fusión ni se han comido mucho la cabeza para hacer la selección en El Tapeador siempre hemos preferido comida de siempre, pero bien preparada.

Entre las tapas que probamos se encontraban las típicas croquetas de puchero, solomillo en salsa cabrales, ensaladilla, chipirones a la plancha, bacalao a la cazuela con langostinos y algún que otro montadito. Ya veis que elegimos un poco de todo, tapitas tradicionales.
Plaza Chica El Tapeador

Empecemos con la ensaladilla; te la sirven en un plato/cuenco y es una cantidad bien despachada, no tiene demasiada mayonesa cosa que agradecí enormemente y aunque no es una delicia está bastante bien. 
Las croquetas me dejaron un poco indiferente, te las sirven en un vaso de vino, 4 en una tapa, con patatas chips (esto no me gusta)...no sé hasta que punto son caseras, como digo de sabor me resultaron algo insípidas, sin chicha ni limoná.
Plaza Chica El Tapeador

Los chipirones fueron un acierto, esta es una tapa que me encanta, pero es delicada. En este caso estaban muy bien cocinados, ni duros ni demasiado blandos y sin ningún desperdicio. Esta tapa la sirvieron con un poco de ensalada, algo sosa.

El solomillo al cabrales fue una de las satisfacciones de la noche. La tapa (de muy buen tamaño) viene con patatas fritas cortadas en dados y una salsa de cabrales por encima que me pareció deliciosa, no estaba aceitoso y la carne era de buena calidad.
El bacalao por su parte nos decepcionó un poquitín, y es que se veía de buena calidad pero se les quedó pegado en la cazuela de barro, obviamente el quemado hizo que se perdieran los sabores y la tapa no fue gran cosa, a pesar de que fue la más cara (3,50€).
Plaza Chica El Tapeador

Y por último decidimos probar un montaíto Piripi, con queso, tomate, bacon y lomo. La sorpresa es que también los sirvieron con papas fritas en dados, el montao era grande, el pan no estaba duro ni chicloso y los ingredientes buenísimos. En mi opinión mejoraría el queso, que era de lonchas como tranchetes. Cuando vi el queso pensé que el sabor no sería prometedor, pero me equivocaba. El piripi fue una de las mejores elecciones de la noche, estaba para chuparse los dedos.

La terraza en plena Alameda es agradable y el bar por dentro también, aunque tienen el Aire acondicionado a toda pastilla, pienso que lo suyo es disfrutar de la terraza. Tienen caracoles propios de la época, que por supuesto habrá que ir a probar.

El Plaza Chica no se va a convertir en uno de mis bares de cabecera, pero para ir de vez en cuando y si sabes que pedir es una opción más que válida.

Valoración:


Especial El Tapeador: caracoles

1 comentarios

Si hay algo por lo que a los sevillanos nos encanta la primavera no es por la Semana Santa, la Feria, porque los días son más largos o el tiempo mejora... ¡no! ¡Es porque se puede empezar a comer caracoles!

El Tapeador, fiel a su estilo de salir a tapear, ha probado algunos de los bares más típicos y famosos en el arte del caracoleo y aquí tenéis el ranking de resultados que se irá actualizando según avancemos en la ruta del caracol.

1) Bar Zurbarán, situado en la Plaza de Zurbarán (Pasaje de los Azahares/ calle José Gestoso). Aunque ha sido el último en aparecer se ha colocado rápidamente en el primer lugar. Los culpables han sido sus caracoles picantitos y su rico caldito lleno de tropezones. Si aún no habéis ido no os lo podéis perder.

2) Bar Umbrete, situado en la Plaza del Pumarejo. Aquí tenemos dos especialidades a destacar: los caracoles y las cabrillas. Los caracoles están súper ricos también; normalmente en su punto justo de picantes. Aunque lo que merece la pena de este bar son las cabrillas; así gorditas, con su salsa de tomate con tropezones de jamón y cachitos de pan para mojar en la salsa.

3) Bodega Norte Andaluza, situada en la Alameda de Hércules. ¿Quién imaginaría que en este bar hubiera unos caracoles tan ricos? Pues sí, picantitos y bastante colmada la tapa. Aunque para ponerle un "pero" creo que los caracoles eran un poco pequeños.

4) Café bar Mega, situado en la calle Macasta. Sí queridos amigos, el Mega también hace unos muy ricos caracoles en su punto justo de picantes y, como es siempre habitual en ellos, en grandes cantidades.

5) Bar Rodríguez, situado en la Plaza de San Antonio/ calle San Vicente. Durante muchos años ha sido nuestro bar preferido para caracolear, pero este año ha bajado en el ranking de caracoles. La verdad es que no estaban muy bien conseguidos y las medias raciones, comparadas con los otros bares que os hemos presentado, son un poco escasas.

Come caracoles. El Tapeador.

 
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