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Burguett

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El Burguett es uno de los nuevos y populares locales especializados en hamburguesas que han abierto en el centro de Sevilla. Esto nos encanta porque llevamos años pidiendo a gritos más novedades, locales nuevos y que aporten algo nuevo a la gastronomía a la que ya estamos más que acostumbrados.

El local está sito en la calle Albareda y tiene dos plantas, aunque es pequeño es muy acogedor a pesar de estar diseñado tipo loft industrial y la decoración blanca y madera es muy chic.

Todos hemos comido hamburguesas, muchas y la gran mayoría en ciertas cadenas de comida rápida. Pues bien, vuestro concepto de las hamburguesas cambiará en cuanto probéis las del Burguett.
Sí, son hamburguesas: carne picada combinada con ciertos ingredientes, salsas, mostaza, ketchup y entre dos panes. Pero es que este concepto puede ser muy, pero que muy diferente según quién lo cocine y sobretodo, cómo.
EL Tapeador Burguett
Brie

La carta del Burguett es extensa, tienen algunos entrantes tipo nachos, hot dogs y ensaladas, sandwiches, menús infantiles y por supuesto las busguers. Puedes elegir entre 13 diferentes, casi todas de ternera, a excepción de la presa ibérica y la de pollo; hay cheese bacon, ibérica, boloñesa, japonesa o mediterránea entre otras, cada una más currada que la anterior, sobretodo por los ingredientes que les ponen.

Nosotros nos decidimos por la Brie (que llevaba reducción al P.X, además del brie, la cebolla caramelizada y la rúcula) y la Cheese Bacon (hojas verdes, tomate, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon y cheddar) a la que además le añadí por 1€ más un huevo frito.

Tardan un poquito en servirla y no habíamos pedido entrante porque no íbamos con mucha hambre, pero si siempre que tardaran me sirvieran luego una comida así nuca habría problema en ninguna parte. Las hamburguesas estaban sencillamente exquisitas. No les puedo poner ninguna pega. Las sirvieron en un plato alargado, con sus salsas aparte, con patatas fritas caseras, fritas en aceite de oliva y con romero por encima, todo para chuparse los dedos.
No pedir entrante fue un gran acierto porque casi no pudimos terminarnos las hamburguesas (que son de 140gr de carne).
EL Tapeador Burguett
Cheese Burguer

Decir sobre la Cheese Bacon que los pepinillos son los mejores que he probado nunca y que la rúcula, el queso, el tomate y la cebolla caramelizada resultaron una mezcla fantástica. Es difícil de explicar pero voy a atreverme a deciros que hasta día de hoy es la mejor hamburguesa que he comido nunca.

EL Tapeador Burguett
Tarta de Queso
Para terminar decidimos apostar por un postre casero, la tarta de queso Idiazábal, que nos presentaron en un tarrito, con la tarta, un bizcocho, mermelada y nueces. Cuando lo probé casi me caigo de la impresión. Fue como tomar a cucharadas queso viejo con bizcocho y miel. Tiene que encantarte el queso fuerte para que te guste este postre, si es así te encantará y si no lo odiarás.

El Burguett no es barato (la media de hamburguesas son 9€) pero la calidad tiene precio y si estás dispuesto a pagarlo no te arrepentirás. Si os gusta disfrutar de la carne, las hamburguesas y sus posibles variantes venid sin pensarlo.







Valoración



Peggy Sue's

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Siempre he dicho que en Sevilla faltaban Restaurantes temáticos, como los que hay en las grandes ciudades, de terror, de diferentes países exóticos, o simplemente inspirados en épocas. Peggy Sue's es un ejemplo, un restaurante inspirado en la américa de los 50, para sentirse en la mismísima película de Grease.
Hamburguesa Completa con Huevo

La comida es la típica comida americana, perritos calientes, pizzas, hamburguesas, sándwiches, chicken fingers, aros de cebolla, patatas con cheddar y bacon...aunque también puedes encontrar carne a la brasa. También son famosos sus batidos, aunque yo nunca los tomo porque tomar pizza con batido como que no, para eso solo tienen cuerpo los anglosajones y americanos.

De la comida que he probado me quedo con las patatas con queso y bacon, un clásico, el perrito caliente estaba exquisito y era grande, pero no merece tanto la pena como la Ensalada César, fabulosa la salsa, y de principal mejor las hamburguesas (puedes elegir qué echarle), los sándwiches no están mal pero al fin y al cabo están igual que los de muchos otros sitios (el mejor el de pollo, llamado Club Sándwich). Sobre las pizzas no he tenido el gusto de probarlas, así que no opinaré. Si os diré que la comida es normal, ni super deliciosa ni nada del otro mundo, pero te deja saciada, no es excesivamente cara (aunque tampoco demasiado barata) pero es obvio que estás pagando por estar sentado donde estás, pagando el local y el decorado.
Pink Carrot Cake

Los postres también tienen su punto, hay variedad y todos tienen una pinta estupenda, probé las tortitas y estaban muy ricas aunque eran mas pequeñas de lo que imaginaba, también tienen buen aspecto el brownie y la cheesecake o tarta de queso.

Una de las cosas más molones del local, además de la decoración muy cuidada es que tienen estas máquinas de música en las que metes una moneda y puedes elegir la canción que quieras (obviamente todas de la época), lo malo es que tampoco hay muchas canciones donde elegir. Los locales suelen ser increíblemente bonitos pero pequeños, por eso es recomendable reservar, sobretodo si vas en fin de semana. También habilitan la barra para almorzar o cenar, al más puro estilo "american". Ah! y sirven Cruzcampo, pero también limonada rosa...¡hay para todos!

En Peggy Sue's sirven a domicilio y lleva varios años expandiéndose por la península, yo lo conocí en Madrid pero hace ya un par de años que abrieron dos en Sevilla, uno en Alfonso XII y otro en Luis Montoto.

La web oficial la tenéis aquí.

Valoración:


 
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