La Espumosa

Todo sevillano de a pie ha pasado alguna vez al lado de alguno de los bares que La Espumosa tiene repartidos por toda Sevilla; pues de ella os vamos a hablar en el post de hoy, en concreto del situado en la Avenida de la Buhaira.

Hay ciertas peculiaridades que hacen de La Espumosa un bar diferente a los demás. La primera es que no se pueden pedir tapas en la terraza, sólo medias raciones o platos; las tapas sólo se sirven dentro del local, algo que puede ser fastidioso, sobre todo ahora que vuelve a lucir ese solazo en Sevilla y lo único que apetece son las terrazas. Incluso las cartas son distintas dentro y fuera.


La segunda cosa "rara" es que no ofrecen platos de papas -ni bravas ni alioli-  ni siquiera de guarnición como es típico en muchos bares; eso me decepcionó bastante ya que pienso que las papas, sean como sean, son un valor seguro y nunca fallan. Eso sí, patatas fritas normales (de esas de bolsa) sí que ponen en cantidad.

Y la tercera es que ninguna Espumosa es igual a otra, ni siquiera similar, a pesar de que se trata de una franquicia.

Hablemos ahora de la comida. Diré que en general es buena y la presentación de los platos está muy cuidada, aunque algunas mezclas pueden parecer raras, como las berenjenas fritas - calientes - con salmorejo - frío-. Sí, ya sé que es un plato típico de Sevilla, pero me sigue pareciendo raro.  El resto de la carta no está nada mal, la empanada de marisco está buena pero no se puede pedir siempre porque no aparece en la carta habitual sino en las tapas del día. Os recomiendo la mini-hamburguesa de buey con huevo frito y cebolla caramelizada (deliciosa), la ensaladilla de marisco con gambones o el saltimboca. Por lo general en este local se come bien y a buen precio, pero la comida no lo es todo, el servicio ofrecido también influye sobre la experiencia.

Pues bien, como dije al principio, las franquicias de La Espumosa no se parecen entre ellas, y por lo que he podido comprobar la de la Avenida de la Buhaira es bastante más cara que las demás, sobre todo si la comparamos con la del Centro Comercial Nervión Plaza-muy próxima-, para más inri el servicio ofrecido en ésta deja muchísimo que desear.

No sé si soy gafe o qué, pero tardaron más de diez minutos en tomarnos la comanda porque el camarero estaba charlando con un amigo. También pasaron más de 15 minutos desde que pedimos la cuenta hasta que nos la trajeron. Todo esto nos pasó la noche del pasado jueves y la verdad es que cosas así hacen que la cena sea una mala experiencia. Tengo clarísimo que aunque la comida sea buena si vuelvo a La Espumosa no será a la de la Avenida de la Buhaira.
Valoración

¡Decidnos que os parece nuestra opinión y contadnos vuestra experiencia en los comentarios!

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Cruz Blanca

Hoy os quiero hablar del bar de tapas Cruz Blanca que se encuentra en el food court del Centro Comercial Nervión Plaza.
Llevo casi 2 meses queriendo escribir sobre este bar, y me alegro de no haberlo hecho antes ya que mi experiencia en este sitio ha ido degradándose con cada visita.

La primera vez que comí en Cruz Blanca me encantó y sorprendió ya que me gustó prácticamente todo: la comida estaba rica, las cantidades en las tapas eran razonables y había muy buen ambiente.

Pues bien, la segunda visita fue un poco más de lo mismo, salvo que en aquella semana se estaba celebrando la semana de la setas y el bar ofrecía tapas y platos fuera de carta cuyo principal ingrediente eran las susodichas.


El nido de setas con queso parmesano, aunque visualmente atractiva, dejaba mucho que desear en cuanto a sabor. De parmesano tenía bien poco (lo que veis en la foto), le faltaba sal y salsa; en mi humilde opinión pienso que un poco de béchamel no le haría ningún daño, ya que este tipo de salsa va muy bien con las setas y los champiñones al ser suave y sin muchos condimentos.

Llegando hasta esta punto, le habría puesto al bar una valoración positiva, pero no, la historia no acaba aquí y va empeorando...

Para poneros en situación, la última visita fue el pasado sábado, justo antes del partido futbolero del Sevilla FC contra el Levante, y como el estadio del Sevilla está justo detrás del centro comercial el bar esta lleno de sevillistas antes de entrar a ver el partido. En esa ocasión no se podían pedir tapas: solo platos (raciones), y el bar se convirtió en un lugar de autoservicio, para poder pedir nuestras tapas y que nos las sirvieran en mesa se suponía que teníamos que esperar 15 minutos (hasta que se fueran las peñas sevillistas según me comentaron los camareros). Pues bien los 15 minutos se convirtieron en media hora, durante la cuál no recuerdo cuantas veces me dijeron "ahora le atendemos caballero", ¡pero ojo! con mala cara y sin ni siquiera saludar a la hora de tomar la comanda.

Y ahora viene lo peor:

Me había pedido, como siempre, patatas bravas, croquetas de merluza y marisco, y un pincho árabe-kebab con arroz. Las croquetas estaban riquísimas y siempre me han gustado mucho en este bar. Las papas, eran una mezcla de daditos, algunos quemados y otros medio hechos, y para colmo estaban frías.



Y la palma al peor plato se la lleva el pincho, siento no haber hecho fotos de ese último pero la verdad es que se me quitaron las ganas de comer, de hacer fotos y de todo. Imaginemos una fajita de trigo sin tostar que lleva encima un poco de arroz con salsa brava, lechuga con mayonesa y una bola de carne picada. Todo ese "bazar" es incómodo de comer hasta que consigues enrollarlo bien, cuando por fin lo conseguí me encontré  con un sabor muy desagradable, increíblemente amargo, inaguantable después de dos o tres bocados y que finalmente tuve que escupir.



En fin, poco más tengo que deciros después de mi última experiencia, si decidís ir a comer allí, aunque yo personalmente no vuelvo a pisar el suelo de este bar, os recomiendo la rebaná de carne mechada con jamón ibérico, las croquetas de merluza y mariscos o la copa de huevo frito con jamón y pajita de papatas.

Valoración: (le voy a poner un psssé, y no le pongo menos por las croquetas, que están riquísimas)

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La Chica

En la entrada de hoy os quiero hablar del bar La Chica, o La Cigala Chica, como lo llaman muchos que podéis encontrar en la calle Arroyo, como casi siempre, en Sevilla.

Antes criticar el sitio quiero confesar dos cosas, lo primero es que no suelo salir de mi "zona de confort" que es Nervión y alrededores, segundo me cuesta mucho cambiar de bares de tapas por la sencilla razón de querer evitar llevarme sorpresas desagradables.

Pues esta vez he hecho las dos cosas, he ido a un sitio nuevo que se encuentra fuera de la zona de Nervión.

La Chica es un bar parecido a otro que se encuentra en la misma calle y que lleva el nombre de La Cigala de Oro, nos parecieron curiosas las similitudes entre uno y otro. La especialidad del local es el buen ambiente y la simpatía, como pone su rótulo, pero tonterías fuera, su verdadera especialidad es el marisco, como bien dejan entrever en su amplía carta.

Apostando a por lo seguro me pedí una tapa de patatas brava porque las papas nunca suelen fallar. También una tapa de pollo a la bechamel, y una tercera tapa de chocos fritos para compartir con mi pareja. En cuanto al precio de éstas, las tapas cuestan 2€ cada una y el pan 0,60€ por persona, muy económico.

La tapa de papas me decepcionó muchísimo, principalmente porque llevaban demasiada mayonesa y lo que tenían que llevar era salsa brava, en cuanto a ésta se parecía más al ketchup picante que a la verdadera salsa brava. El tamaño era considerable y aunque en un principio esto puede parecer positivo, lo cierto es que al no estar como debe estar al final se nos hizo pesado.

El pollo siendo sincero también nos sorprendió, pero esta vez para bien. A primera vista parecía un simple filete empanado, pero éste estaba relleno de bechamel y la verdad es que estaba riquísimo, con un toque suave. Como podéis ver en la foto venía acompañado de la típica ensaladita con lechuga y tomate aliñada al gusto del cocinero de bar rancio, preferiría habérmela aliñado yo mismo, así al menos el pollo no se hubiera mojado de vinagre.

En cuanto a los chocos fritos no hubo sorpresas, era exactamente lo que me esperaba, lo mismo que uno puede encontrar en otros muchos bares de tapas, nada especial aunque apetecible.

En cuanto a la valoración: no creo que vaya a volver a comer allí, la cantidad esta bien y el precio es razonable pero a la comida le falta un toquecito de sabor y de chispa. Por eso se va a quedar en un Psssé.

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