Taberna El Papelón

El Papelón (Menéndez y Pelayo)

El Papelón es otra de las franquicias que están empezando a proliferar como setas en Sevilla y el resto del país.
Sin embargo diré algo en favor de este sitio: la comida en general está bien, el precio es asequible y la cerveza la ponen muy fría.

¿Qué tiene de bueno esta franquicia en comparación con las demás? Aunque es un pelín más cara que otras del estilo como La Sureña o Los 100 Montaditos la comida en El Papelón sube bastante de nivel, tiene bastante más variedad y los quesos (su especialidad) son de calidad habiendo más de 30 tipos para elegir.

Vamos al lío, hablemos de la comida: Basicamente podemos encontrar comida típica de la tierra, en esta taberna hay papelones (jamón, queso, ahumados y embutidos), los cartuchos (de marisco), tapitas y montaditos (que ellos por se más cool llaman focaccias).

En cuanto a los papelones os diré que tienen de diferentes tamaños y por lo tanto distintos precios, no son muy baratos pero tampoco son nada caros, andan en la media. Os recomendaré sin lugar a dudas el de ahumados y el de quesos en todas sus variedades. Evitad el de chacinas o jamón,,,no merecen la pena ya que las chacinas son muy básicas y no cubren las expectativas.
Los cartuchos de marisquito, gambas, mejillones o camarones si que vienen perfectos para estos días de calorcito con la cerveza bien fría.

Las tapitas no están mal pero tampoco bien, normalillas, la carrillada está bien y las albóndigas  de chocos se dejan comer, pero no es un buen sitio para tapear. El Papelón es para tomar papelones. Sobre los postres y los desayunos no los he probado aun...pero todo caerá.

Como en todas las franquicias del estilo desgraciadamente la cerveza no es Cruzcampo si no Estrella del Sur, está muy buena (mucho mejor que la Mahou que ponen por ahí) y aparte de servirla helada como no me canso de comentar, ponen el botellín a 0,80€, la caña a 1€ y cervezón en vaso de sidra por el módico precio de 1,60€, ¡me encanta! además ofrecen los cubos de 5 botellines por 4€. Si se te alarga la tarde o la noche podrás tomarte unos cuantos cubatas a 3,75 el vaso de sidra hasta arriba. Si eres de los que prefieren vinos también ofrecen una amplia variedad.

A tener en cuenta un dato importante, la Taberna El Papelón tiene ofertas y promociones todos los días, no recuerdo ahora todas, pero sí la que más me llamó la atención y pienso probar en breve: 1 botella de vino y un papelón de quesos para dos personas por 10€. 

En fin, que el sitio es recomendable, siempre que sepas qué pedir y qué esperar.

Valoración:
(si sabes qué pedir)

(Si te equivocas pidiendo)

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Taberna Coloniales

Terraza Plz Cristo de Burgos

Los Coloniales es uno de los bares más conocidos de Sevilla, desde 1994 nos ofrece tapas de un buen tamaño a un precio más que razonable. 
Es un sitio tipiquísimo para los guiris (suele estar lleno de extranjeros) y también para los sevillanos de buen comer y un poco tiesos.

Patatas Bravas

Los Coloniales es uno de esos sitios que calidad-precio es practicamente inmejorable. La carta es amplia y ofrece bastante variedad de platos típicos de nuestra dieta mediterránea andaluza. Tostas de huevos fritos de conorniz sobre jamón serrano, solomillo al whisky o papas bravas son las tapas más exitosas.
También tiene algunos platos más originales como el "manjar blanco" (una pechuga de pollo empanada con salsa por encima, enorme y rico) o el roquefort dulce con moras.

Personalmente casi siempre pido el solomillo al roquefort, el paté de pato con compañía suele ser un plato genial para tomar de entrada y compartir (como todos los patés) y las tablas son espectaculares para compartirlas también (de mojama, la coloniales o la del Duque).

Solomillo al Roque

Sirven bastantes tipos de carne con diferentes salsas pero apenas tienen pescado aparte de los fritos de toda la vida. Tienen varios tipos de ensaladas, pero nunca he pedido ninguna, creo que merece más la pena pedir otras cosas en este tipo de sitio, la ensalada te la cobrarán igual que una carne y estarán menos sabrosas y te quedarás con hambre. Si te apetece algo frío opta mejor por los aliños como el de tomates o el de pulpo.

Lo único que no me acaba de convencer de la taberna Coloniales son los revueltos, los he probado un par de veces y no les cogen el punto, aunque tienen 4 ó 5 para que elijas.

Manjar blanco

Del postre, siempre que he ido pido piononos granadinos, ¡excelentes!

Si no conocéis aun los Coloniales os lo recomiendo encarecidamente, la cerveza te la ponen muy muy fría y coméis hasta hartaros por menos de 10 euros, asegurado. Es un sitio ideal para tomar una cerveza o tapa rápida porque además en menos de 5 minutos tienes la comida en la mesa, uno de los bares de Sevilla más rápido que conozco, eso sí, como os digo siempre, llegad temprano, este bar es muy conocido y en menos de media hora estará a rebosar si es hora punta. ¡llega temprano!.

Tabla huevos codorniz con jamón

En Sevilla tienen dos locales, uno en la plaza del Cristo de Burgos (al lado de las Setas) , esta tiene además una terraza muy muy agradable, y otro en la calle Fernández y González (muy cerca de la catedral hacía el Arenal).

Si os apetece echarle un vistazo a sus menús o a su web aquí os la dejo.






Valoración:

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Eslava

Eslava es uno de los sitios de Sevilla en los que hay que comer al menos una vez en la vida. Es uno de esos sitios que sabes que pidas lo que pidas no te decepcionará y saldrás de allí satisfecho y con el estómago lleno por un precio inmejorable y una calidad estupenda.

Eslava es una delicia, las tapas son de alta cocina, muy muy elaboradas sin dejar de utilizar ingredientes de toda la vida y por un precio aproximado de 2 € por tapa. 

El local es bastante grande, teniendo una larga barra y al final un pequeño salón con unas diez mesas. Desgraciadamente llegar a ellas no es tarea fácil, si llegas más tarde de las 13,30 no habrá sitio y tendrás que apuntarte en la lista. Siempre, y cuando digo siempre es siempre, está lleno. Tengamos en cuenta que Eslava lleva más de 10 años abierto, sólo tiene un local en Sevilla y aparece absolutamente en todas las guías de viajes y ocio de la ciudad, por lo que nunca estarás solo aquí.

Salmorejo

Sobre la carta diré que es extensa y cada ciertos meses varían algunas tapas y sacan cosas nuevas. El último gran descubrimiento es la tapa de Huevos sobre bizcocho de boletus y vino caramelizado, ganadora hace un par de años del premio "En boca de todos" muy muy recomendable aunque la tapa es más pequeña a lo que Sixto (dueño del local) nos tiene acostumbrados.

De los clásicos imprescindibles de Eslava os diré mis favoritos aunque como he comentado antes cualquier cosa está buena aquí:

Huevo sobre bizcocho de boletus

El Salmorejo con su chorreón de aceite de oliva, huevo duro y jamón está exquisito. Los solomillos en salsa de Eneldo o Cabrales no os decepcionarán, si os gusta lo dulzón no dejéis de probar las costillas a la miel, y si eres de verduras puedes optar por mi tapa preferida: Estrudel de Verduras, también los pimientos rellenos de merluza, las croquetas, otro clásico...

Todos los domingos del año, a las 14,30 en punto sale una gran paella de la cocina de Eslava, antes de que salga os recomiendo que reservéis un platito, para no quedaros sin nada.

Sobre los postres, yo no suelo tener apetito después de tomarte un par de tapas, pero si llegáis con ganas la selección de postres suele ser excelente, en particular la tarta de chocolate con naranja.

Solomillo salsa Eneldo

Si os cuento no paro. Tengo la suerte de vivir muy cerquita de este local en pleno corazón de San Lorenzo y si aun no lo conocéis vais ya tarde. Como  podéis ver en la foto, Eslava tiene unas mesas altas fuera que suelen ser la mejor opción y la más fácil teniendo en cuenta la gente que suele haber por allí.

Lo que yo os diga, no dudéis en venir a Eslava, ¡pero tempranito! Aquí os dejo su web.

Costillas a la miel

Valoración

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La Gorda te da de Comer

Bueno, pues vámonos que nos vamos con nuestra primera crítica. "La gorda te da de comer" es una empresa gaditana que hace muy poco abrió las puertas también en nuestra ciudad. Con un bonito aunque no muy amplio local en la calle Relator, desde sus comienzos está triunfando, y es que si no vas temprano seguro que tendrás que esperar un buen rato para sentarte a comer.

Papas bravas, bueno lo que queda de ellas

¿Qué por qué está triunfando este establecimiento? Fácil, la comida es sencilla aunque rica, no tiene nada muy elaborado pero es muy barato y ofrece algo que a todo el mundo le gusta (comida típica casera) en unos tamaños increíbles y unos precios que te dejan con la boca abierta. Concretamente casi todas las tapas tienen un precio de 2 euritos.

Variado "La Gorda te da de Comer"

Cuando llegues a la Gorda no vas a saber decidirte ya que la carta es muy amplía, ahí van mis recomendaciones:

No dejes de pedir los huevos fritos con patatas, muy recomendable la enorme bandeja de papas bravas así como el lomo al roquefort o whisky. Otra buena opción y más sana son las ensaladas, como todos los platos de un buen tamaño y deliciosas.

Si sois varios también tendréis la opción de pedir medias raciones, un truquillo para gastar menos es pedir el paté de cabracho, lo ponen riquísimo y con panecillos para untarlo. 

Ensalada con palmitos, pollo y salsa rosa

No me acabaron de convencer las tiritas de pollo al curry, lo ponen con un cuenco de salsa rosa que lo acompaña, pero para mi gusto demasiado aceitoso el pollo.

Por lo demás os recomiendo la tapa del día (llamada tapa de la gorda), de momento tanto la carrillada como la carne mechada en salsa me encantaron.

Otra opción es pedir las tostas, la de queso de cabra con mermelada de tomate no estaba mal, pero la de salmón con roquefort estaba espléndida, fue sin duda otro de los aciertos del día.

¡Así es como dejaréis los platos!

Con respecto a los postres, si es que tenéis aun espacio cuando llegue la hora probad la tarta "Muerte por Chocolate", si te gusta el cacao es tu tarta sin duda, si  eres de los dulzones de verdad tienes la opción de la Tarta de bizcocho con caramelo, demasiado para mi gusto. Todas a un precio de 3,50 €.

Sin duda un descubrimiento para hartarte por menos de 10 euros, mi veredicto es que lo probéis cuanto antes.

Nada más que decir que ¡Bon Appetit!


Valoración: 

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