Pomodoro

Ya sabéis que nuevo local que abren en el centro, nuevo local que El Tapeador va a visitar. En este caso se trata de una franquicia, no somos muy fan de estas pero con Pomodoro hicimos excepción, además había que probar si era cierto que todos sus platos estaban al fantástico precio de 3,90€. Y así fue.

Pomodoro es un restaurante que ofrece pastas, burritos, hamburguesas y pizzas a módicos precios, la bebida no es tan barata como en los bares pero tampoco se sale de precio, 1,50€ la cerveza, 2€ el tinto y por ahí andan también los refrescos.

Yo ya he probado el sitio un par de veces y os vengo a contar qué tal me fue.

El primer día, una noche de hace un par de fines de semana fui a cenar y pedí una pizza funghi. Estaba deliciosa, por 3,90€ pensé que iba a ser bastante más pequeña y que todos los ingredientes iban a ser de mala calidad, pero me llevé una muy grata sorpresa, era grande (30cm) y los champiñones estaban riquísimos y la pizza era fina y estaba muy bien horneada. Las pizzas de la carta del Pomodoro no tienen muchos ingredientes, pero es lógico ya que todas cuestan igual.

Mi pareja pidió una ensalada Bufalina y aunque estaba conforme le resultó un poco sosa. Tienen bastante mejor pinta la César o la de Pollo.

Antes de ayer volví a ir y esta vez pedí el menú: Dos panes de ajo, un plato de pasta a elegir con salsa y una bebida. En este caso sólo podías elegir spaguetti, tagliatelle o penne, y no las pastas rellenas, y la bebida en vez de ser la jarra normal era un botellín. Me decidí por tagliatelle al huevo con salsa carbonara y de nuevo me llevé una gran sorpresa, la pasta estaba muy bien cocida y al salsa muy buena, caliente en su punto y cremosa. Me gustó mucho. El precio total del menú era de 5€. Inmejorable para el tamaño del plato y los panes de ajo que por cierto estaban bastantes buenos. 

Pegas del sitio, es autoservicio, hay que ponerse en cola para pedir y pagarlo todo sobre la marcha, luego son ellos los que te llevan la comida a la mesa. En la Alameda tienen una agradable terrada y el servicio es bueno, pero si hay cola es un coñazo. Digamos que funciona como un restaurante de comida rápida. La comida por lo tanto sale rapidísimo, pero tampoco puedes esperar una pasta recién cocida para ti ni una salsa casera hecha en el momento. No obstante ya digo que la comida me gustó mucho, será cuestión de seguir probando.

Pomodoro, al igual que otras franquicias muy conocidas en Sevilla llegó un día a La Alameda de Hércules y de repente estaba por toda la ciudad y parte del Aljarafe. Salen como setas, y no es de extrañar que triunfe, ya que con estos precios y con lo tiesa que está la gente nadie puede negarse a un buen plato de pasta, una ensalada o una pizza por menos de cinco euros.

Si tu presupuesto es ajustado, te gusta la comida italiana ya sabes a donde ir.

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Casa Rafita

Seguimos descubriéndoos el Barrio de San Lorenzo, en ese caso nos vamos a la Calle Marqués de la Mina esquina con Miguel Cid al local bautizado como Casa Rafita, famoso ya por sus mantecaitos, y no, no hablo de dulces navideños. 

Casa Rafita lleva ya varios años abierto y cada vez suena más, cada vez es más difícil hacerse con una mesa de las que tiene en la no tan ancha acera y cada vez cuesta más pedir. Pero el barrio es el barrio y tira, si Eslava está lleno y la Abacería y el Rodiguez también sin duda es la mejor opción.

Casa Rafita es para tomarte unas cuantas cañas frías para ir abriendo boca, las berenjenas con salmorejo son una de sus especialidades, ricas ricas, al igual que los flamenquines cordobeses que aunque lo digan por ahí no llevan langostinos, están bien pero ya sabéis que yo no soy gran admiradora de los fritos, y por mucha fama que tenga un flamenquín es y siempre será fritanga. En primavera y verano sirven unos caracoles espectaculares que poco tienen que envidiar a más de algunos de los bares caracoleros por antonomasia de Sevilla, ¡Me encantan!

Pero hablemos del Mantecaito, la tapa estrella y la más popular del bar, por lo que la gente viene aquí. El mantecaito no es más que un montadito con un filete de lomo, jamón y un huevo frito de codorniz encima. Cómo imaginaréis esto no puede estar malo, y es que la mezcla del filetito bien pasado por la plancha, con el jamón del bueno y la yema del huevo es una genialidad, a la par que simple, oye.

Rafita usa los huevos de codorniz (que tan de moda están ahora gracias al Coloniales) para más tapas, una de las que más me gustan es el pisto con huevo, a veces un poco aceitoso pero normalmente muy rico. Por otro lado la ensaladilla no es gran cosa (no es de las artesanas), las croquetas variadas están bastante bien pero las he probado mejores, no obstante es una buena opción. Además de esto suelen tener las típicas tapas y aliños de taberna, que es lo que es Rafita, una tasca de las de toda la vida.

Dicho esto no os esperéis grandes cosas del local ni su decoración, ni esperéis encontrar un gran baño (es ínfimo), ni papel en él, lo mejor es sentarse fuera y esperar que te atiendan, con suerte será rápido, aunque esto no siempre sucede.

De precio es más que asequible, de lo más baratito del barrio.

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Bodega "El Bokao"

Hoy os traemos la crítica de la bodega El Bokao, situada en la calle Julio César nº14, al lado de La Caixa (antiguo Cajasol). Anteriormente era el local de una franquicia y con el cambio han mejorado muchísimo. Tengo que reconocer que he ido varias veces y que la primera no me gustó nada, pero como yo soy de segundas oportunidades, le di otra y no me defraudó nada.

Es una bodega que ahora lleva un grupo de amigos que también antes trabajaban juntos. Y ese buen ambiente de camaradería se nota en el local. No sé cuántos cocineros o cocineras habrá, pero hay uno marroquí que hace una comida que "quita el sentío" y deja su firma moruna en los platos.  Con sólo recordarlo ya estoy salivando. 

Una recomendación para ir empezando: a pesar de que tienen una amplia y variada carta, es recomendable fijarse en la pizarra de "recomendaciones" justo detrás de la barra; porque las tapas que tienen allí escritas son las que tienen ese día. Las recomendaciones cambian del mediodía a la noche, así que si vais dos veces el mismo día podréis cambiar de menú. 

Rollitos de salmón, gulas y gambas

Y vamos a entrar ya al lío. Eramos dos personas, pues dos tapas para cada una. Suficiente y más que suficiente -y eso que servidora come más que una lima sorda-. Pedimos un revuelto de bacalao y un taco de atún, que estaban ricos, sin más. Los he comido mejores y también peores. Nada especial a reseñar sobre estas dos tapas. 

La siguiente tapa fueron unos rollos de salmón con gulas y gambas. Delicioso. Está claro que con semejante materia prima es muy difícil que una comida esté mala, pero estos rollitos estaban espectaculares porque ningún sabor mataba al otro y además la mezcla les quedó muy suave. No son muy difíciles de hacer y creo que los haré en casa alguna que otra vez. Mientras me decido y no, iré al Bokao a comerlos. 

Y dejo para el final la que para mí es la "tapa estrella": falda de ternera rellena de pasas. El día que voy y no la tienen el almuerzo se convierte en una tragedia ;-)  Esta es la tapa con toque moruno. Está exquisita, pero rica rica de verdad. La carne está muy blanda, casi se deshace en tu boca y la salsa de canela y especias te transporta a una medina de Marruecos. Sí, yo soy muy friki de la comida árabe, pero esta falda de ternera está riquísima. Es recomendación de la casa ¡y de mi madre!

Falda de ternera con pasas

No penséis que aquí se acaba todo. ¡No! Pero ya no quiero ser más pesada ni poner más fotos. La paella de marisco está muy rica -y para que yo diga esto, que no me gusta el arroz ya tiene que estar buena-. También muy rico el revuelto de chipirones con ajetes y espárragos trigueros, la pechuga de pollo con queso roquefort, el flamenquín de cabrales, los chipirones a la plancha de toda la vida (quizá los hacen un pelín crudos), el revuelto de coliflor, el adobo, las puntillitas...

El precio de estas maravillas que os acabo de contar ronda entre 2'50€ y 2'80€ al igual que los montaditos. Tienen también medias raciones entre 4'50€-7€, raciones a 8€-12€, raciones de embutido ibérico entre 11€ y 18€, panes de la casa a 9'50€-11€, ensaladas a 9€ y postres a 4'20€. Nunca llego a los postres :-(  así que no os puedo aconsejar, pero son caseros, tipo flanes, natillas, tartas de queso y cosas así. Tienen también un menú del día, a 8'50€ creo recordar.


El servicio es bueno aunque en ocasiones son un poco lentos, olvidan lo que has pedido o tardan una eternidad en traerte el plato. Esto fue lo que nos pasó el primer día. Ya lo han remediado y ahora el tiempo de espera es el normal cuando la bodega está casi vacía, con gente... la cosa cambia un poco, pero no son tan lentos como al principio.
Yo lo recomiendo totalmente y si vas una vez, repites seguro. No olvides pedir el "plato estrella"

Tienen un blog no demasiado bien cuidado :-(  y también una fan page en Facebook por si queréis echarles un ojo.

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El café-bar Levíes

Para mi segunda entrada en este blog he querido hablaros de uno de mis lugares favoritos para ir de tapas en Sevilla: el café-bar Levíes:

 

Situado en la calle Levíes en el centro histórico de Sevilla, este bar ofrece una amplia variedad de tapas para todos los gustos, sea usted vegetariano o carnívoro encontrará lo que esté buscando y a muy buen precio.

Pollo a la pimienta, solomillo al whisky, atún a la plancha, papas gratinadas con queso cheddar, tortilla española, chocos fritos, distintos baguettes y bocadillos son sólo una pequeña parte de las más de 50 especialidades que ofrece el local y que os recomiendo personalmente.

En la foto se pueden ver una tapa de pollo a la pimienta y una media ración de papas con cheddar. Muy rico y el fondú de queso: ¡oh la la!

Desafortunadamente todo no es oro todo lo que reluce este paraíso para el paladar, me veo obligado a resaltar unos de los aspectos que menos me gustan del lugar: el bar Levíes es un sitio a evitar los viernes y sábados por la noche, otra opción es llegar temprano para encontrar sitio ya sea en la terraza o dentro del local, y para que te sirvan rápidamente porque cuando hay bullicio los platos tardan en llegar, sobretodo cuando se pide algo que necesita un poco más de tiempo de elaboración cómo por ejemplo las croquetas de espinacas, con estas además corres el riesgo de que no estén bien fritas, y por último la falta de personal para atender a los clientes a veces y de mal humor, aunque para ser sincero diré que esto no suele ocurrir a menudo.

En cuanto a precios, no pueden ser más asequibles teniendo en cuenta el tamaño de las tapas (con dos ya tendrás más que suficiente) están alrededor de 2,5€/3€ por tapa.

¿He dicho ya que este es uno de mis sitios favoritos de tapeo? Pues eso señores, os lo recomiendo encarecidamente ya que ni la localización, ni la relación calidad-cantidad-precio podrían ser mejores. Como último tip comentaros que no  se os ocurra pedir tapa de patatass porque todos los platos vienen ya acompañados de estas.

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La Roda

Tenía muchas ganas de comenzar a escribir en este blog, así que para conmemorar mi “primera vez” en estas líneas he querido ir a lo seguro y recomendar uno de mis rincones favoritos de la ciudad. Hablo del bar La Roda, situado en la calle Arroyo esquina con la calle Urquiza, el cual os recomiendo desde el primer momento en el que empiezo esta crítica.

Sevilla es una ciudad tan de bares, que incluso alejados de las zonas más turísticas, puedes encontrar calles y plazas que se llenan de estos locales, los cuales abren unos al lado de otros conformando un curioso mosaico de apetecibles opciones.Tal es el caso del trozo de la calle Arroyo que va desde la esquina con José Laguillo hasta Urquiza, al que me he atrevido a llamar “la acera de la fritanga”, en la cual, exceptuando alguno de novedosa apertura que aun no conozco, la mayor parte de los bares no ha cambiado nunca su carta de solomillo al whisky y fritureo, que por su bajo precio se abarrotan de personal hambriento en las horas puntas del papeo.

Pero entre este mar de baratos topicazos, La Roda se levanta como un bastión inquebrantable del buen comer de los toda la vida. Los más viejos de esta zona entre Santa Justa y María Auxiliadora saben que en este bar de grandes y luminosas cristaleras tienen un valor seguro y que no les defraudará. Su interior no puede ser más sencillo, con su mostrador y sus mesas de siempre, que a veces se abarrota fruto de su éxito ya conocido en el resto de la ciudad, al igual que su terraza.

La última vez que disfrute de este bar fui a cenar con la familia e hicimos un recorrido por alguna de sus mejores tapas, las cuales fueron regadas por unas cuantas Cruzampos bien fresquitas, y acompañadas con el pan y los picos de Panadería Cordero, muy famosos en Sevilla, y más que recomendables (hay que fijarse en los detalles).

Lo primero en caer sobre nuestro paladar fueron unos taquitos de mero al limón muy finos y acompañados del correspondiente lechugueo que me gustaron bastante, y que sirvieron para abrir boca ante la llegada de dos montaditos bastante buenos, uno de gambas con ali oli y otro de lomo con jamón, hablamos de montaditos de los de siempre, con su tamaño adecuado, sin las pequeñeces de las cadenas de restaurantes con un número en el nombre (si, todos sabemos a cual me refiero), ni las monstruosidades de otros bares, que confunden el sagrado montadito con el no menos sacrosanto bocadillo.

Tras este buen comienzo llegó una tapa de langostinos al ajillo que estaba buena pero algo sosa, y que quizá fue la más floja de todas las que pedimos, siendo sinceros no volvería a pedirla. Pero para disipar las dudas, llegó como agua de mayo un solomillo al whisky de los de verdad, y no de los que hablábamos antes, una tapa de carne en condiciones bien hecha y de buen sabor, que consistía en dos filetes muy ricos y muy tiernos acompañados de su habitual séquito de patatas, y de una salsita de esas que te hacer mirar de reojo buscando el pan.

Tras esto llegó la que es mi tapa preferida de todas las que aquí ofrecen, se trata de unas berenjenas con salmorejo y jamón que como se dice en esta ciudad “quitan el sentío”. Soy muy dado a probar esta misma combinación en algunos de los bares más famosos y señeros del casco histórico sevillano, pero para mi, la de este bar las supera con creces. La berenjenas están cortadas a tiras y rebozadas los justo para que estén doraditas y deliciosas, el salmorejo esta muy bueno y el jamón se agradece en lonchas y no en taquitos (opinión personal).

También pedimos una tapa de chipirón plancha que estaba muy buena, y unos taquitos de merluza que aunque prefiero el mero al limón, también nos dejaron bastante satisfechos, ya que estaban muy bien fritos y acompañados de su mayonesa correspondiente.

El trato del personal es muy bueno, las camareras son muy amables, y sirven bien. La comida llega en su justo momento, cuando ya está bien hecha, sin tardar pero sin volvernos locos, como en otros bares, donde te sirven tan rápido que te hace pensar si esta tapa no se encontraba ya lista y preparada en algún microondas furtivo dentro de la cocina desde hace horas. Los precios son bastante asequibles, las tapas van desde los 2,50€ a los 3,50€, habiendo también medias y raciones.

En definitiva, La Roda es uno de esos bares de toda la vida, un bar de barrio donde te sientes agusto y a salvo cuando las innovaciones gastronómicas no rondan por tu cabeza. Es ese primer lugar en el que piensas cuando vuelves de la playa y a la hora de almorzar el frigorífico está vacío, ese lugar que siempre ha estado ahí y donde empiezas a ver a la gente llegar en coche de otros rincones de la ciudad y te das cuenta de que justo al lado has tenido siempre un bar estupendo donde comer con los tuyos.

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El Paladar

Esta semana en El Tapeador hemos hecho uno de esos fantásticos descubrimientos que nos encantan y que pensamos aprovechar mucho en el futuro. Como os comentamos pensábamos ir a un Portugués pero finalmente estaba cerrado (definitivamente) y nos pusimos a pasear por la zona, hasta que finalmente llegamos a la Calle Lumbreras y entramos en un pequeño pero acogedor bar regentado por dos chicas y llamado El Paladar.

Como en Sevilla hace un calor infernal y este pequeño bar sólo cuenta con dos pequeñas mesas fuera decidimos cenar dentro, el sitio es limitado y en poco tiempo se llenó de gente, por lo que el sonido es algo agobiante, pero aparte de esto todo lo demás fue perfecto.

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La carta la puedes ver en dos pizarras, una de tapas a 4 euros y otra de tapas a 2,50 €, también tienen algunos platos más grandes de patés y tal a 6€.
Cómo éramos tres personas y teníamos ganas de probarlo todo pedimos un montón de cosas para compartir, os cuento:

Para abrir boca unas papas con mojo, aunque fue la tapa más floja de todas, era grande y estaba bien, odio que me pongan las papas arrugas o asadas muy saladas y estas no lo estaban, además el mojo, aunque no estaba lo suficientemente picante para mi gusto, se notaba casero y tenía un punto estupendo.

Pedimos una tapa de croquetas de espinacas, venían tres croquetas acompañadas de una salsa de yogurt también casera y una pequeña ensalada, muy buenas, aunque cómo éramos tres me quedé con ganas de más.

Otra tapa elegida fue el cous cous de verduras, éste es un sitio estupendo para vegetarianos porque ofrece muchas tapas sin carne ni pescado cómo es el caso.  Esta tapa si que era muy pero que muy abundante, el cous cous estaba en su punto perfecto y además especiado fantástico, con sus verduritas es una tapa que llena mucho y no nos pudimos terminar.

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Famenquín casero de lomo y queso fue la cuarta tapa, estupendamente frito, crujiente, de buen tamaño y también acompañado de ensalada y salsa mojo como la que nos pusieron al principio, yo no soy muy fan de los flamenquines en general, pero si tú lo eres es una buena opción.

La tapa estrella para mi gusto fue la de canelones de espinacas, la única que pedimos de la pizarra de 4 € pero que mereció la pena con creces, estaban riquísimos, la bechamel suave y con un poquito de tomate, se deshacía en la boca ¡mmm!

De las tapas que se quedaron en el tintero y espero poder probar pronto tenían la tabla de patés, higados de pollo aliñados, salmorejo, solomillo con papas asadas, la ensalada de pollo y queso o los falafel en pan de pita.
El trato fue estupendo, aunque la chica que nos atendió sabía poco de vinos y finalmente tomé un ribera seguido de un rioja y ninguno de los dos me convenció, la siguiente vez elegiré cerveza. Por lo demás como os digo un gran descubrimiento, pienso repetir en breve, además y después de tomarme tres copas de vino pagamos 9 € por persona, lo que es un precio más que asequible.

PD: La foto de portada está sacada de su Facebook, si queréis saber más sobre ellos aquí.

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Barajas 20

Hoy volvemos al barrio de San Lorenzo para hablaros de uno de los últimos locales en hacer su aparición por la zona, se trata de Barajas 20, situado en la sevillana calle Conde de Barajas (obviamente en el número 20); un local que será del gusto de los más sibaritas sin dejar indiferente a nadie, o te encanta o lo odias.

Presa ibérica con Cous Cous

Barajas 20 juega con la comida, la fusiona normalmente con acierto aunque a veces con cagadas descomunales (ejemplo de arroz inflado caldoso). Barajas 20 propone curiosas presentaciones de los platos, pequeñas sartenes, cazuelas o latas de conservas llenas de papas aliñas o huevos a lo pobre.

Entre los platos que he probado a lo largo de este último año os puedo recomendar presa ibérica con cous cous, gurumelos, huevo a la flamenca, ensalada de naranja, pescado a la roteña y hasta puchero y pringá.

Atún en Escabeche

Entre mis favoritas están la original tapa de atún en escabeche que me encanta, ajoblanco, tataki de salmón, navajitas con limón o pavía de merluza con salsa romescu, miniburguer de cordero (en vez de las tradicionales de buey o presa, por no hablar de las de ternera), mejillones, carrillada o morcilla (riquísima).
Los macarrones mejor ni probarlos, no pegan nada en un sitio de cocina fusión, las papas aliñás muy bien presentadas pero na del toro mundo y además no las ponen frías frías. Aparte de esto los postres dicen que son caseros pero no sé yo.

Tataki de Salmón

Barajas 20 también ofrece una buena variedad de vinos para marinar los platos.
Desayunos, exposiciones, cóckteles, ferias, rutas gastronómicas y catas, a pesar de no ser especialmente de mi gusto se está ganando el respeto de la gente, publicitándose bien y moviéndose.

Los precios rondan alrededor de 15€ por cabeza.

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Pitacasso

Últimamente en El Tapeador nos sentimos muy cosmopolitas. Siempre he dicho que en Sevilla faltaba variedad en cuanto a bares y restaurantes, nos encanta lo típico y lo mediterráneo, pero no está de mar tener donde elegir y poder decidir entre ir a un japonés, un vietnamita o como es el caso de hoy, un libanés.

Ya me habían recomendado un par de personas un pequeño y nuevo bar frente al mercado de la Calle Feria en una calle lateral. Su nombre es Pitacasso y probar este sitio es una de las mejores decisiones que he tomado últimamente.

La carta es extensa, y basicamente hay diferentes tipos de pitas (pollo, ternera, falafel, etc), platos como paté, hummus, pollo al curry o papas con mojo; y tapas como hamburguesita de ternera, tiras de pollo con salsa de yogurt o croquetas de diferentes tipos.

Yo ya como muchas croquetas por ahí, así que mi intención en este bar era comer algo completamente diferente. Nos decidimos por pedir varias cosas e ir probando de todo y para empezar que mejor opción que un típico Hummus casero, el mejor que he probado en mi vida, templado, jugoso y sabroso.

También pedimos un Falafel Rojo, con salsa de yogurt, no soy muy fan de los falafel, los he probado alguna vez en los kebabs y nunca me han llegado a gustar, pero esto, esto era diferente. Estaba sencillamente delicioso, era enorme y nada aceitoso; otro acierto.

De tapas pedimos pollo al curry, y aunque estaba bueno tengo que decir que de todo lo que probamos fue lo menos original, ya es una tapa bastante conocida en Sevilla y que sirven multitud de bares, así que me quedo con lo demás.

La tapa de la noche fue sin duda la de Tortillitas Danas, (que previamente me habían recomendado). Son como unas hamburguesitas con un poco de pollo y mucho puerro acompañadas de una salsa tres quesos y un poco de ensalada. Increíble, sólo al recordarlo se me hace la boca agua.

El bar tiene una terraza pequeña y ruidosa pero agradable a la vez, el principal problema es que sólo hay una cocinera dentro y una chica sirviendo todas las mesas, es muy agradable y no es lenta, pero no daba a basto.

Otro pequeño problema es que no se puede pagar con tarjeta, así que tenedlo en cuenta, aunque en la calle Feria hay multitud de cajeros.

En este sitio además me llevé una grata sorpresa al final, cuando nos trajeron la cuenta pensé que se habían equivocado, no podía ser tan barato por la cantidad de comida que nos habían servido. Pero revisé la cuenta un par de veces y no, la cena me costó 7 euros. No puedo más que decir que este nuevo descubrimiento es muy, pero que muy de puta madre.

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La Mia Tana

La Mia Tana (Calla Pérez Galdós) es uno de los italianos más conocidos en Sevilla por sus buenos precios, su situación de lo más céntrica (Alfalfa) y su fama de italiano auténtico. El Tapeador se pasó por allí el fin de semana pasado y os contamos nuestra experiencia.

Si bien es cierto que los precios son de los más asequibles de la ciudad en cuanto a italianos se refiere, eso de que la comida sea auténtica de la madre Italia no es tan cierto. Para empezar a abrir boca pedimos un par de copas de vino, el blanco era verdejo Ana Príncipe y el tinto Barbazul, un caldo gaditano que me encanta.

El entrante que escogimos fue el llamado Tacones, unos mini tacos de pollo con queso fundido, lechuga y salsa mexicana de la que venden en Mercadona. Este plato fue bastante decepcionante, no estaba a la temperatura adecuada y el pollo era del que se compra en el super en tiras cortadas ya para ensalada.

He ido muchas veces a la Mia Tana y siempre he comido bien, así que mi optimismo no dejó que el decepcionante entrante mermara mis ansias por seguir pidiendo.

De principales elegimos pasta fresca rellena de ricota con espinacas, bacon y salsa de nata. Estaba sublime, no creo que la pasta fuera casera hecha por ellos, eran trozos grandes y bien rellenos; de cualquier modo el sabor era suave y muy sabroso, las espinacas le daban un toque fantástico al plato y tenía muy poca nata, lo justo y necesario.

Otro de los platos fue la Pizza Vegetariana, aun no sabemos si debía o no traer champiñones, eso creíamos, pero no traía ni uno. Sí, pimientos, cebolla y tomate natural. No nos molestamos en pedir los champiñones porque aunque era muy básica estaba deliciosa.

Las pizzas te la ofrecen en la carta de dos tamaños, creo recordar que 16 cm o 24 cm. Nos decidimos por la pequeña, que tiene un tamaño como la mediana del telepizza más o menos, estupenda para una persona. E importatísimo para mi que la masa fuera muy fina y crujiente, no me decepcionó.

No sé si era por las ansias, porque era por la noche o por qué pero lo cierto es que no pudimos acabarnos la comida. Al final le pedí a la chica un chupito de Limoncello de la casa y nos lo puso con gusto, si bien es cierto que éramos muchos, no obstante la cuenta fue de 11 € por cabeza, más que asequible para haber pedido dos copas de vino, entrante y principal.

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Bar de tapas y pinchos Lizarran

Aunque este, sea mi primer post en este blog, voy a empezar con una mala experiencia que he tenido en un famoso bar de tapas, o mejor dicho de pinchos, en Sevilla: Lizarran.

No sé vosotros queridos lectores y seguidores de El Tapeador cómo lo hacéis, pero yo cuando voy a un nuevo sitio, como en este caso ha sido el Lizarran, me fijo y mucho en todos los detalles: el diseño del local, la comodidad de las mesas, la presentación de los camarero/as, etc., pero sobre todo y eso influye mucho en la evaluación de mi experiencia; la presentación de la carta.

Para mí la carta de un restaurante o incluso de una cafetería es tan importante como lo puede ser por ejemplo la limpieza del local, es la carta de presentación del establecimiento y es lo segundo que ve el cliente al entrar y le ayuda en el proceso de toma de decisión, por lo tanto tiene que estar muy cuidada y muy bien presentada.

En el caso de nuestro local, Lizarran de la Plaza del Duque, no hay nada que reprocharles ni al diseño del bar ni a la presentación de los camareros, y la carta era simplemente perfecta: poca oferta (ayuda a decidirse), y fotos de los platos en tamaño bastante grande.

Pues bien hasta el momento todo parece perfecto y a primera vista es un sitio de estos que me gustan hasta que...¡llegó el momento de elegir pinchos!

Éramos dos personas sin mucha hambre, escogimos dos pinchos cada uno y una ración para compartir: Pincho de tres quesos, pincho de anchoa, lechuga, tomate y queso fresco, pincho de queso philadelphia con chocolate derretido y nueces, y para terminar un pincho que tenía un bloque de algo parecido a paté encima de ensaladilla rusa.

El veredicto señoras y señores: el pincho de 3 quesos es más que recomendable, será porque es uno de los que no elaboran en la cocina ya que el queso viene preparado de fuera y por naturaleza sabe bien. Y el otro buen pincho es el de queso philadelphia con chocolate y nueces, por las mismas razones poca elaboración en la cocina y aunque no pegue por su sabor a dulce como plato principal o entrante, se recomienda.

 Por lo demás, el de ensaladilla era complicado de comer y muy cargado, y el de anchoa el problema estaba en la misma porque estaba demasiado salada, sin ningún toque de acidez (limón), y con un sabor muy pronunciado de pescado azul crudo.

Ahora pasamos a "le plat de resistance", era una ración cuyo nombre se me ha olvidado (algo de mar y montaña...). Primero, sorprende el tamaño de "la ración" que bajo mi propia experiencia seria una media ración en otros sitios de tapas; era una mezcla de pollo, champiñones y calamares fritos con salsa mahonesa con curry. A ver... señores...¿quien ha oído hablar antes de salsa mahonesa con curry? Normal que no sea muy conocida, ya que es una de esas salsa que la pruebas la primera vez y bueno... ni fu ni fa, y ya a la siguiente cucharada estas pensando en dejar el plato porque le han puesto demasiada salsa. Tengo que reconocer que el calamar estaba muy tierno para ser calamar frito, no era de esos que no terminas de masticar bien o de los otros que se quedan demasiado blandos.

Para acabar, solo quiero decir que tengo un paladar muy exigente, soy de los pocos que piensan que macarrones con tomate es sólo un plato que te preparas cuando estas cansado y no quieres cocinar o cuando te has quedado sin blanca y es lo único que hay en la cocina (soy estudiante y ya he vivido esta situación), pero nunca es un plato buenísimo porque es soso y le falta algo de estructura.

En fin no creo que vaya a volver a comer de nuevo en el Lizarran porque le ha faltado mucho para que haga que vuelva a querer probar su menú, simplemente es Psssé.

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Restaurante marroquí Al-Medina

La recomendación de hoy es de mi restaurante árabe favorito. Se llama Al-Medina, que significa "ciudad" y también es el nombre de la segunda ciudad santa del Islam. La primera es La Meca.

Restaurante "halal"

Al-Medina se encuentra en una calle poco transitada del centro, calle San Roque, muy cerca de la Plaza del Museo. Comenzó su andadura en el año 1998, ya lleva quince años en Sevilla, y con el paso de los años su servicio se ha ido haciendo cada vez mejor.

La comida que podemos encontrar aquí es marroquí y todo está bueno. Desde las aceitunas que ponen en el aperitivo hasta el té con pastelitos marroquíes del postre.

Como yo soy súper fan de esta comida -defecto profesional- siempre que voy me quedo con ganas de haber pedido algo más. Pura ansia es lo que yo soy.

Ensalada bereber.

Esta última vez pedimos de entrante una ensalada bereber que estaba  muy rica. Está compuesta de pimiento asado, tomate y cebolla.
Y también dos pastelas: una de ave y otra de queso de cabra. La pastela de ave, espectacular. Sin palabras. Todavía me estoy relamiendo de gusto.
La de queso de cabra me decepcionó un poco. Cuando la vi en la carta me emocioné porque me encanta el queso y pensé que la mezcla sería estupenda, pero no. Está casi insípida, ponen muy poquita cantidad y no tiene ni punto de comparación con su pastela estrella de ave.

Para seguir pedimos un cuscus vegetal y dos brochetas: una de kefta (carne picada especiada) y otra de cordero. Las brochetas, espectaculares. Hechas a la brasa, un poco picantitas... me recordaban tanto a mis almuerzos en el restaurante La Unión de Tetuán...  Yo prefiero las de kefta porque el cordero no es mi plato favorito, pero las dos estaban riquísimas. Y en su punto justo.

Brochetas

El cuscus marroquí es una delicia. Normalmente lo pido vegetal con pollo o cordero, pero como ya habíamos comido mucha carne, decidimos pedirlo sólo con verduras. ¡Me encanta! El cuscus marroquí es del color de la sémola: blanco, suelto y se come acompañado del jugo de las verduras. Mi verdura favorita en el cuscus es la cebolla. Y éste tenía mucha, además de pasas y almendras.

Pastela de ave 

Y para finalizar nuestra fantástica comida, nos invitaron a un té con pastelitos marroquíes: cuernos de gacela, baklawa, dulces de almendras...

A pesar de que la comida marroquí es baratísima, este sitio no lo es tanto. Los precios rondan los 12-16€ por plato y aunque los pagas gustosa porque la comida y el servicio merecen muchísimo el precio, tengo que reconocer que no es un restaurante para ir todos los días.

Pastela de queso de cabra 

El servicio es impecable y los camareros son súper profesionales y muy muy simpáticos y Farid, el dueño, suele estar por allí a la hora de cenar.

Cuentan también un menú de mediodía servido de martes a viernes por 12€ + IVA que incluye las mejores especialidades de la cocina marroquí como la harira, ensalada marroquí, brochetas o cuscus.



Su página web, por si queréis reservar ya ;-)  o conocer más sobre la gastronomía marroquí: http://www.restaurantealmedina.com/


Nuestra valoración: 

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