Red House Art&Food

Añadir leyenda

El Tapeador ha pasado ya muchas veces por este maravilloso local que es el Red House Art&Food, (Calle Amor de Dios) pero nunca nos habíamos parado a almorzar o cenar, habíamos probado sus tartas, tostadas, zumos...pero no la carta. La semana pasada solventamos este inconveniente y cómo no podía ser de otra manera venimos a contároslo.

Si no conocéis aun este local tan innovador y original del centro estáis perdiendo vuestro tiempo. El Red House ha sido un éxito desde que abrió y no es para menos, ya que en Sevilla ya van haciendo falta locales como éste, que den otro aire a la ciudad.

¿Qué tiene de original la Casa Roja? Pues para empezar es un gran espacio decorado con muebles de antaño que venden y que cada pocos meses cambian, todo en el local está a la venta, tanto el mobiliario como la decoración. Además siempre cuentan con modernas e innovadores exposiciones de arte con cuadros, platos, fotografías, etc.
El Red siempre ha jugado a ser un local acogedor y por eso lo venden "como estar en casa", y es cierto que tiene un aire especial, difícil de conseguir, en el que te sientes muy a gusto, quizás sea porque nos recuerda a la infancia por el tema de los muebles.

El Red ofrece variedad de desayunos típicos, tostadas, zumos naturales de frutas según la temporada, tartas de chocolate, plátano o zanahoria riquísimas y una carta no muy extensa pero muy bien seleccionada para almorzar o cenar. No tienen cocina, por lo que son platos cocinados al horno/grill o al microhondas y mucha ensalada o tablas de patés, quesos o chacinas.

Nosotras nos decidimos por probar un par de cosas (sólo éramos dos y la carta era para pedirla entera), primero pedimos una tabla de patés. La presentación fantástica en una tablita de madera, dos botecitos de cristal con buenos trozos de patés dentro, panecillos en tostas y los cuchillos, los patés estaban exquisitos, no eran de alta gama pero eran buenos y suaves cada uno con su toque especial.

La segunda elección fue la quiche de verduras con queso de cabra que además llevaba champiñones y calabacín, calentita y de nuevo con una presentación perfecta, la quiche no es de mis comidas favoritas pero estaba muy rica, esponjosa y en su punto, con unas hojas de rúcula por encima que le daban un buen toque.
Para dos personas no nos pudimos acabar lo que pedimos, así que las raciones son generosas, aunque es cierto que los precios rondan entre los 4 y 5€ por "plato".

Obviamente Red House cuenta con wifi y de hecho se ha convertido en un espacio popular donde la gente se reúne para trabajar, estudiar, hacer punto o simplemente charlar en un ambiente agradable. Han conseguido crear una novedad, un espacio estupendo sin terraza que está triunfando en Sevilla. El Red para mi gusto es un sitio más de invierno pero en verano también resulta agradable para escapar del calor agobiante de nuestra ciudad.
Mi enhorabuena, os habéis convertido en uno de mis locales preferidos en la ciudad.

Valoración:

Nota: Deben contratar más personal cualificado y menos becario, a veces el local está lleno y tardan mucho en atenderte.

Leer más »

Los Alcores

Y aunque parece que los redactores de El Tapeador estos días se estaban diversificando, no pueden evitar volver siempre al barrio, y por aquí estoy yo. Hoy os traigo la crítica de Los Alcores, situado en la calle Barco, en la zona de la Alameda de Hércules y enfrente de La Fábrica, local del que ya hemos hablado en nuestro blog.

Fachada de Los Alcores.
Tomada de azahar-sevilla.com 

Es un restaurante al que tenía muchas ganas de ir; me gustaba mucho pasar por la puerta y ver sus hules de plástico de colores, así tipo "cena en el patio en verano". Además, siempre hay bastante gente, por lo que supuse que su cocina era buena. Y no me equivoqué.

Existe otro restaurante Los Alcores en Triana de la misma cadena. Este local de la Alameda tiene un salón en la planta baja y otro en la planta de arriba, además de algunas mesas fuera rodeándolo. Nosotros, fieles al estupendo tiempo de Sevilla, preferimos sentarnos fuera.

La especialidad de la casa es el solomillo al eneldo. Y a mi que no me gustan nada las salsas ;-) , pues me decanté rápidamente por él. No tenía ni idea de a qué podía saber el eneldo y la verdad es que me gustó mucho. Para volver y repetir.

Me llamó mucho la atención que en la carta hubiera ensaladas por personas: individual, para dos y para cuatro (2'50 - 7- 12). ¡Es una idea estupenda! Hay veces que quieres ensalada pero tu acompañante no y al final no la pides. Los Alcores han dado con la solución perfecta. Súper punto para ellos.

Otras tapas que pedimos fueron croquetas caseras, que estaban normalitas, y chipirón a la plancha que estaba muy rico. A mi las huevas me gustan mucho pero tras una última mala experiencia con ellas no hace mucho les he cogido un poco de manía. Mi acompañante pidió huevas fritas y yo me resistía a probarlas, pero he de reconocer que estaban también muy buenas. Aún así, tardaré tiempo en volver a comerlas.
La última tapa que pedimos fue el revuelto de boletus. Lo trajeron  muy bien presentado y acompañado de mini toast, pero las ansias por comer hicieron que lo estropeáramos muy pronto. Creo que fue la mejor tapa de la noche. Los boletus estaban deliciosos y el huevo cuajadito... ¡qué rico!

No tomamos vino porque yo estaba maluzcona pero la carta era bastante interesante. La próxima vez que vaya pediré alguno y seguiré probando los platos de la carta, en especial los revueltos, que tenían muy buena pinta.

El precio ronda los de la zona, entre 2'50-3€ las tapas, 7-8€ las medias y 10-12€ las raciones.

Me gustaría destacar el servicio de camareros. Son súper lindos y  muy simpáticos, te atienden rápido y te aconsejan muy bien. 

Valoración: 

Leer más »

La Clueca

Desde que abrieron este local hace un par de meses, en El Tapeador hemos estado tentados de probarlo. Esta semana anterior por fin tuvimos la oportunidad y venimos a contároslo.

La Clueca es un nuevo e innovador negocio ubicado en la calle Orfila, su originalidad la vemos no sólo en su decoración y forma de atender, si no en su carta. La Clueca pretende vender gastronomía de antaño, de la de abuela, a precios asequibles a todos los bolsillos, con una carta muy cortita en cuanto a variedad, su especialidad son las tortillas de patatas recién hechas, eso sí, de éstas hay más de 30 para elegir.

Hablemos primero del local y su sistema. La decoración es sencilla pero muy bonita, los colores corporativos el celeste y el amarillo huevo, el local tiene mesas altas y bajas de metal con sus respectivos bancos y todo es limpio y bonito.
En cuanto al sistema creo que es una equivocación, ya que han optado por la rapidez del "fast food", pides y te dan una bandeja (muy chic imitando a una de plata) con tus bebidas y tus cubiertos, acompañado del ticket, pasados unos minutos te sirven la comida en tu mesa. Desde mi punto de vista esto le quita algo de estilo al local, que podría ser mejor si simplemente te tomaran nota y sirvieran como en cualquier otro bar.


Hablemos ahora de la carta, para empezar las tortillas, tres tipos: suaves, intensas y para sibaritas. La diferencia, además del precio, reside en los ingredientes que les quieras poner a cada una, los precios rondan desde los 3€ a los 4,5€ y hay verduras, diferentes tipos de queso, chacinas y algunas cosas más para elegir, puedes decantarte por una ya preparada o hacerla a tu gusto, también decir que te lo preparen todo revuelto en vez en tortilla (me gusta mucho esta idea), la tortilla la sirven encima de una rebanada de pan del mismo tamaño, con un poquito de aceite (las pedimos de cheddar y champiñones y de atún). El tamaño es más que aceptable para una sola persona, yo diría que más bien son para compartir, nosotros nos pedimos dos tortillas para dos personas y fue más que suficiente, y más aun si pides algo de "aperitivo" o alguna tapa de las que ofrecen, como carrillá o serranitos.

Si quieres empezar con algo más ligero te ofrecen sopa de temporada (de picadillo con su huevo y su jamón), también gazpacho o ensalada, todos los platos a 3,50€.

También hay un menú (al que llaman picnic) por 6,50€ que consiste en sopa o ensalada, tortilla y bebida. Y No olvidemos sus postres, que son muy originales: ofrecen tortillas dulces, de arroz con leche, crema catalana o chocolate casero.

Para el que quiera tomarse una cerveza o una tapa rápida La Clueca ha colocado unas mesas fuera al estilo cervecería, no tienen bancos pero puedes disfrutar del buen tiempo sevillano acompañado de una tortilla recién hecha. Siendo como soy no tengo más remedio que destacar y darles un gran punto a favor ya que sirven Cruzcampo, ¡muy importante! fría y en jarra, como debe ser.

Ahora la paso a daros la opinión después de los datos, y es que la pura verdad es que esperaba algo más de este sitio. A todos nos gustan las tortillas de patatas y el problema es que estamos acostumbrados a las de nuestras madres, abuelas o a las nuestras, cuajadas a nuestro gusto, con ingredientes de calidad, etc. Éstas tortillas están bien pero claramente hechas a la plancha, por lo que de alguna manera no son las de siempre, están algo secas, pero de sabor más que aceptables.

Tampoco me gusta ese aire de franquicia que tienen (que pierde identidad), a pesar de ser el primero, esto se debe a que piensan franquiciarse en breve. Otra cosa que me ha parecido extraño es que aun no tengan web.

Valoración:

Leer más »

D'oro Sevilla

La crítica que hoy os traemos es la del restaurante D'Oro Sevilla que se encuentra situado en la calle Adriano nº 17, justo detrás de la majestuosa Maestranza, nuestra plaza de toros.

Quizá la Navidad, al igual que la Semana Santa, no sea el momento idóneo para probar nuevos restaurantes pero éste se cruzó ayer en nuestro camino mientras tomábamos unas copas y decidimos quedarnos a cenar.

Es un local relativamente nuevo del barrio de El Arenal, decoración minimalista, tres o cuatro mesas altas con taburetes en el bar, un salón-comedor muy apañado y una terraza que hizo nuestras delicias. Vivir en Sevilla es genial: puedes estar sentado en una terraza en enero como si nada :-)

La carta no se sale de lo normal en bares de tapas en Sevilla. Tienen montaditos, mariscos, revueltos y tortillas, ensaladas mixtas, de tomate y atún, canónigos con  nueces, de endivias con roquefort a 5€; platos fríos como ensaladilla, salpicón, patatas alioli, aliños de caballas; panes de la casa a 7€; platos de ibérico a 2€ la tapa y 9€ la ración; pescados como pez espada o chipirón, carnes como solomillo con diferentes salsas, carrillada, secreto ibérico, flamenquín, croquetas del puchero y de cola de toro o pechuga de pollo con bechamel. Entre las especialidades de la casa se encuentran los rollitos "burladero", los huevos a la flamenca, las albóndigas o las colas de langostinos al pilpil.
Estos últimos platos están al precio de 2€ la tapa y 7€ la ración. 

Nuestra experiencia empezó con los montaditos. Pensamos que sería una buena opción ya que costaban 2€ y eran tradicionales, de los que se encuentran en casi todos sitios: gambas alioli, jamón con roquefort, jamón con queso o salmorejo, carne mechada... pues no fueron tan buena opción.
El montadito de gambas alioli traía las gambas crudas. No poco hechas, crudas, obviamente lo devolví porque no fui capaz de comérmelo y me trajeron otro con las gambas cocinadas. Estaba muy rico y el alioli suave. Si os animáis a pedirlo, decidle al camarero que os lo traiga con las gambas un poco pasadas.
Los de jamón con roque, con queso y con salmorejo... regulares. El jamón es lo único que se salva. Jamón bueno recién cortado pero del otro elemento del montadito apenas un rastro ridículo.

La pechuga de pollo con bechamel exquisita. Una tapa muy bien presentada, calidad-cantidad estupenda, con sus patatas fritas (congeladas) y al punto óptimo de fritura. Sin duda, la mejor elección de la noche. 

Huevos a la flamenca presentados en un vaso

También decidí probar los huevos a la flamenca. La verdad es que era la primera vez que los iba a comer y no me decidía, así que pregunté a mis amigos qué llevaban y me contaron los ingredientes. Me moló y los pedí. Bueno, estos no llevaban ni chorizo ni jamón pero en conjunto estaban buenos. Creo que aquí no los volveré a pedir, pero me he quedado con ganas de probarlos en otro sitio. La presentación, en un vaso de vino me resultó un poco extraña.

Como ya comenté en el primer párrafo, la Navidad no es el momento propicio para conocer nuevos bares. Cuando llegamos y no había demasiada gente el servicio era bastante bueno, pero cuando empezó a llenarse la terraza sólo con dos camareros no era suficiente. Tardaron mucho en tomarnos nota, nos trajeron los platos a destiempo y algunos ni siquiera llegaron, no trajeron cubiertos... un poco desorganizado todo.

Cuando terminamos de cenar nos tomamos unas copitas. Bebidas de calidad -no garrafón- a 4€ no está nada mal. Es un local en el que la gente acostumbra a ir a tomar copas y eso se nota. Por la noche cuando recogieron las mesas había un ambiente estupendo lleno de gente joven, del barrio y también algunos extranjeros.

Si quieres tener más información sobre este local puedes consultar su página de Facebook. 




Nuestra valoración: 

Leer más »

Az Zait

Hace bastante tiempo que el equipo de El Tapeador tenía ganas de pasar por el conocidísimo restaurante Az Zait, ubicado en la Plaza de San Lorenzo. Aprovechando que (imaginamos debido a la crisis) ahora también ponen tapas el otro día pasamos por delante y no pudimos contenernos. Ahí va nuestra experiencia:

Para comenzar hablaré un poquito del sitio, decir que es acogedor, la zona de tapas está en el salón-entrada, que es al que se entra directamente desde la calle. Ya a la derecha hay una puerta por la que se accede a los salones más íntimos donde sirven la comida del restaurante. El restaurante es acogedor, decorado al estilo "francés", la pared entelada, lamparitas en las mesas, todo muy chic y clásico a la vez.
Los camareros van muy bien uniformados, el servicio fue excelente, son educados. El local inspira ese rollo de "sitio bueno" donde la gente susurra y nada está fuera de lugar.

Bueno, ahora vamos a lo que nos interesa: la comida. Para ir abriendo boca pedimos un foia envuelto en papel de oro con mermelada y panecillos que aunque era algo pequeño y para mi gusto lo sirvieron demasiado frio, la verdad es que estaba bueno.

Yo me aventuré a pedir Ravioli relleno de langostinos y setas, está fue la gran decepción del día, por varios motivos, primero el sabor, que era bastante normal. Pero mi gran asombró llegó cuando me presentaron el plato y vi que la tapa se trataba de un solo ravioli, ni dos, ni tres, ni cuatro. Uno.
Esta tapa costaba casi 5€, ni que decir tiene que estuve por tirársela a la cara, pero aquí donde me veis tengo buenas maneras. Así que me comí mi triste e insípido ravioli con un langostino y una seta y pedí otra tapa a ver si resultaba menos decepcionante.

La siguiente elegida fueron migas, servidas con cebolla caramelizada y pasas. De modo que un plato al que estamos acostumbrados como salado lo servían con esa mezcla dulzona que aunque estaba buena no me acababa de convencer. La presentación molaba ya que venía en una cazuelita como de juguete, roja y ardiente. Esta tapa fue algo más abundante que las anteriores.

Enchilada de pollo fue la cuarta elegida. Misma presentación que las migas, fue la tapa que más me gustó aunque obviamente me supo a poco, todas las tapas eran demasiado pequeñas para mi gusto y está estaba buena porque sinceramente era difícil fallar con pollo con algo de verduras y queso gratinado. Decir que estaba muy bien especiada.

Por último y decidiendo que lo mejor es lo de siempre pedimos unas típicas Papas Bravas a ver si había suerte.
Está fue la tapa más barata y más abundante de todas, la salsa era casera y aunque no picaba ni es la mejor que he probado tampoco desmerecía, pero no dejaban de ser unas habituales papas bravas sin nada de especial.

Cómo habéis leído y os imaginaréis el sitio resultó de lo más decepcionante. Había oído maravillas de Az Zait, de su comida y de todo, y la verdad es que me decepcionó muchísimo. No sé si el restaurante funcionará mejor, si la comida será más buena y los platos más abundantes, pero a mi las tapas me parecieron un gran timo, carísimas para la cantidad pero sobretodo para la calidad de los platos.
Si hubieran estado exquisitas no habría queja, pero es que no lo estaban. No sé si en el futuro me animaré a probar de nuevo, pero de momento se me han quitado las ganas por una temporada de volver al Az Zait.

Valoración:

Fotos: La cuisine del Sur

Leer más »

Cup Cakes & Go

Cup Cakes & Go Alameda 

Siempre hablamos de bares y restaurantes, pero hoy vamos a cambiar de tercio para traer a El Tapeador una tienda de pastelillos llamada Cup Cakes & Go. Existen dos en Sevilla: una en Puerta Osario y otra en la Alameda (calle Amor de Dios nº 60) que es de la que yo voy a hablar.

He pasado todo el verano viendo las obras de remodelación del local que actualmente ocupa Cup Cakes & Go pero he tardado varios meses en decidirme a entrar porque yo no soy muy dulcera. Han sido los carteles promocionando los desayunos y las ofertas saladas los que finalmente me han decidido a entrar. Arrepentida me hallo por no haber probado las cupcakes antes. 

Interior de Cupcakes & Go

Interior de Cupcakes & Go

El local es súper cuqui, con una decoración ideal. No es muy espacioso, sólo tres o cuatro mesas para sentarse más las dos ventanas que hacen de barra. También es posible sentarse en las barras con taburetes que tienen fuera.

Hablemos ya de lo que realmente nos interesa... ¡la merienda! Evidentemente, el plato estrella son las cupcakes, que puedes encontrar de todos los sabores y presentaciones que te puedas imaginar. Para

Navidad están haciendo unos pastelillos súper bonitos, también tienen muffins de milka o nocilla e incluso los tienen con el logo de Facebook ^_^ (para los frikis que andamos por aquí). El precio de cada una ronda 1'50-2€ dependiendo del tamaño y la sofisticación.

Existen ofertas de merienda que consisten en un cupcake + café/té/chocolate por sólo 2€. En este caso sólo se puede elegir entre las  dos cupcakes del día. No sé si es que siempre coincido que voy el mismo día pero de momento sólo he probado la de canela y naranja y la de chocolate con almendra crujiente. Los fines de semana suelen tener sólo la de vainilla que decoran de formas diferentes cada vez. Mi favorita es la de chocolate con almendra crujiente... mmm ¡chocolate!

Tienen también otro tipo de meriendas por si no somos todo lo dulceros que requiere el local. Por ejemplo, el croissant relleno de jamón york y queso + bebida también cuesta 2€, y la oferta de desayuno -que también se puede pedir en merienda- compuesta de una tostada con jamón, tomate y aceite + bebida por 1'80€. La única pega para un sitio tan cuqui es que las bebidas las ponen en lata, por lo que pierde un poco de "glamour" y que el jamón no es bueno bueno. Con toda la calidad que tienen sus productos no importaría que el desayuno costara un poco más y fuese jamón bueno.

En las vitrinas podemos encontrar helados todo el año -tendréis que contarme cómo son porque tengo alergia y no los puedo probar- y una enorme variedad de tartas: frambuesa, manzana, sacher, de zanahoria, de queso y arándanos, de dulce de leche... a 2'50€ cada porción.
Tienen también gofres, merengues, pastelitos árabes (0'80€ unidad), napolitanas, palmeras, palos de nata y crema, donuts, conos de chocolate rellenos de nata... y además caramelos, piruletas... y pan artesano.

Voy a hablaros de las bebidas, que no va a ser sólo comer... tienen seis o siete variedades de café: cappuchino, mokka... dos de té: rojo y negro, smoothies y granizadas.

Si no podemos quedarnos a tomar nada en el local también podemos llevarnos las cupcakes a casa. Las chicas que trabajan en la tienda son encantadoras y preparan unas cajas monísimas para una, dos, cuatro, seis o doce cupcakes. El precio es de 50 céntimos excepto si compras la caja de doce que te la regalan.

Y si tienes alguna ocasión especial que quieras festejar con una tarta, pregunta bien por las de fondant o las de toda la vida. Hacen unos diseños deliciosos.

Si quieres tener más información sobre este local, puedes consultar su página de Facebook. 

Nuestra valoración: 

Leer más »

Bar Sacramento

Esta semana El Tapeador visitó un nuevo bar ubicado en la Calle Feria. Hablamos del Bar Sacramento. Un local de decoración rancia-molona-vintage, en el que podrás comer huevos, chorizo y chistorras de las buenas, carnes, patatas fritas de las de la abuela y algunas cosillas más, todo de la tierra. ¡Y nos encantó!

Es curioso lo difícil que resulta a veces encontrar unos buenos huevo fritos con patatas en la calle, en estas fechas que hace frío y lo que te apetece es un buen plato de esos que te servía la abuela, aceitoso y que llene, ¡mmm la boca agua!

El Bar Sacramento es un local sencillo, la decoración te hará reír, posters de películas y discos de Rafael, cuadros vintage de los que había en toda buena casa ochentera y mesas y sillas de madera.

El servicio es inmejorable ya que el personal es simpatiquísimo y te atienden rápido, bien y con una gran sonrisa en la cara. Cerveza Cruzcampo de botellín o tirador fresquita, manzanilla o vino tinto, hay para elegir.

En cuanto a la carta no es extensa, se limita a las mismas cosas preparadas de manera diferente y en diferentes tamaños, es para ir a comer lo que ya sabes que hay, y los precios te sorprenderán.

Platos de chorizo (la especialidad), queso (ofrecen más de cuatro tipos de quesos deliciosos), chacinas en general con picos o pan. Huevos bien cocinados con patatas exquisitas, chorizos frescos a la plancha que se deshacen en la boca, buen pan tostado para acompañar todo el plato.
Si prefieres algo más contundente aun puedes elegir presa, otra de las especialidades de la casa. La carne de buen calidad y cocinada en su punto (puedes elegir entre solomillo, churrasco, secreto...), acompañadas de las ya famosas patatas. No dejará indiferente a nadie.

Los precios de las tapas, que son muy abundantes son de 2,50€, los platos grandes rondan los 9€ y las bebidas 1 a 1,50€. Vamos que por 5€ puedes salir de allí tibio y con el buen sabor de boca de la cocina tradicional, de antaño y muy difícil de encontrar hoy día.

Valoración:

Si queréis seguirlos en Facebook aquí os dejo el enlace.

Leer más »

La Chica

En la entrada de hoy os quiero hablar del bar La Chica, o La Cigala Chica, como lo llaman muchos que podéis encontrar en la calle Arroyo, como casi siempre, en Sevilla.

Antes criticar el sitio quiero confesar dos cosas, lo primero es que no suelo salir de mi "zona de confort" que es Nervión y alrededores, segundo me cuesta mucho cambiar de bares de tapas por la sencilla razón de querer evitar llevarme sorpresas desagradables.

Pues esta vez he hecho las dos cosas, he ido a un sitio nuevo que se encuentra fuera de la zona de Nervión.

La Chica es un bar parecido a otro que se encuentra en la misma calle y que lleva el nombre de La Cigala de Oro, nos parecieron curiosas las similitudes entre uno y otro. La especialidad del local es el buen ambiente y la simpatía, como pone su rótulo, pero tonterías fuera, su verdadera especialidad es el marisco, como bien dejan entrever en su amplía carta.

Apostando a por lo seguro me pedí una tapa de patatas brava porque las papas nunca suelen fallar. También una tapa de pollo a la bechamel, y una tercera tapa de chocos fritos para compartir con mi pareja. En cuanto al precio de éstas, las tapas cuestan 2€ cada una y el pan 0,60€ por persona, muy económico.

La tapa de papas me decepcionó muchísimo, principalmente porque llevaban demasiada mayonesa y lo que tenían que llevar era salsa brava, en cuanto a ésta se parecía más al ketchup picante que a la verdadera salsa brava. El tamaño era considerable y aunque en un principio esto puede parecer positivo, lo cierto es que al no estar como debe estar al final se nos hizo pesado.

El pollo siendo sincero también nos sorprendió, pero esta vez para bien. A primera vista parecía un simple filete empanado, pero éste estaba relleno de bechamel y la verdad es que estaba riquísimo, con un toque suave. Como podéis ver en la foto venía acompañado de la típica ensaladita con lechuga y tomate aliñada al gusto del cocinero de bar rancio, preferiría habérmela aliñado yo mismo, así al menos el pollo no se hubiera mojado de vinagre.

En cuanto a los chocos fritos no hubo sorpresas, era exactamente lo que me esperaba, lo mismo que uno puede encontrar en otros muchos bares de tapas, nada especial aunque apetecible.

En cuanto a la valoración: no creo que vaya a volver a comer allí, la cantidad esta bien y el precio es razonable pero a la comida le falta un toquecito de sabor y de chispa. Por eso se va a quedar en un Psssé.

Leer más »

La Fábrica

El otro día me animé a probar un nuevo bar que han abierto detrás de la Alameda. Su nombre es La Fábrica y se encuentra en la Calle Correduría nº 1, en su fachada podréis leer "Vinos y Picoteo".

Sobre el local, es acogedor y decorado vintage y con gusto, mesitas de madera pintadas de diferentes colores y barnizadas como antiguas, cajas de vinos, etc. Es bonito, también cuenta con lo indispensable: una terraza muy apañá fuera, nosotros nos decidimos esta vez por el interior ya que era tarde y hacía rasquilla.

El bar me gustó, no es especialmente barato (para la zona en la que está) pero en realidad los precios estaban a la orden del día, las tapas entre 2,90 y 4.90€, la mayoría tirando hacía arriba. La carta no es demasiado extensa aunque tiene suficiente variedad y desde luego está perfectamente confeccionada, se te antoja absolutamente todo, porque son tapas (la mayoría) originales y difíciles de encontrar en otros lugares, y esto me gusta.

Hablemos de lo que nos interesa, las tapas:

Para ir abriendo boca pedimos una ensalada de queso de cabra, con un gran medallón de exquisito queso, un poco de cebolla caramelizada y su exquisita vinagreta, la verdad es que me encantó y llena muchísimo.

Para ir probando también pedimos el tataki de presa, con verduras asadas que era un pisto alrededor, en su punto de cocina y lo más importante, en su punto de sal. Exquisito.

Seguimos con la ensaladilla, que fue la tapa más normalita de la noche, la ponen presentada en una lata de sardinas y aunque estaba buena tampoco estuvo a la altura, demasiado condensada, no me hacen gracia las ensaladillas que son una pasta.

Otra tapa que elegimos fueron las clásicas papas bravas, que me encantaron, tres o cuatro papas pequeñas, enteras con su piel y todo, asadas y con exquisito mojo picón por encima, en su punto y lo mejor, no estaban saladas (como las papas arrugás), todo un acierto.

Seguimos con la tapa de Pinchito Andalú, dos pinchitos (algo pequeños) de cerdo, con cous cous debajo cocinado con pasas y cebolla caramelizada, esta tapa que puede parecer tan sencilla me sorprendió muchísimo, primero por la calidad de la carne y cómo estaba cocinada, increíblemente bien. El cous cous normal pero se agradece el acompañamiento.

También tenían una amplía variedad de vinos, aunque la chica que nos atendió no me supo muy bien recomendar uno ni hablarme a fondo de ellos, les recomendaría una carta para poder elegir mejor, ya que finalmente pedí Rioja de la casa y no era nada del otro mundo. Por iotro lado decir que el servicio fue bueno y atento.

Está más que claro que volveré ya que quiero seguir investigando los vinos y esa estupenda carta, me quedé con las ganas de probar el risotto acompañado de habitas y los calamares en su tinta con arroz.

Valoración:

Leer más »

Pick & Stay. Bodegas Campos & COVAP-Shop.

Pick & Stay 

Siguiendo de ruta por el barrio llegamos hoy al primer Pick & Stay que Bodegas Campos abrió en Sevilla el pasado mes de abril. Se encuentra situado en la calle Reyes Católicos, en los bajos del hotel Bécquer. Es un coqueto bar de tapas, híbrido entre taberna, tienda y bar de tapas, que cuenta con especialidades de la cocina andaluza.

Como hace un tiempo estupendo para estar en terracita todavía pues decidimos quedarnos fuera. Los camareros son súper rápidos sirviendo las tapas, la pena es que son igual de rápidos quitándolas.
Tienen una carta muy variada con fritos, arroces, tostas, diferentes tipos de carnes a la plancha con salsa y verduritas, tapas frías y calientes, amplia variedad de postres y también chacinas (para llevar o consumir en el local).

Berenjenas fritas con miel 

Croquetas del puchero

Yo soy súper fan de las croquetas, así que no podían faltar en mi cena las croquetas del puchero con jamón. Me decepcionaron un poco porque las esperaba mejores. No están malas pero no son las mejores que he probado. Y es una pena porque prometían mucho. Vienen con guarnición de pimientos asados que están muy buenos.


La tapa de berenjenas con miel de caña estaba exquisita. La combinación es estupenda, las berenjenas estaban muy crujientes y la cantidad de miel estaba en su punto exacto, sin ser una tapa empalagosa. Y para ser una tapa era enorme. Es la tapa que yo recomiendo y la que ya me han recomendado varias personas. Si vais, no dejéis de pedirlas.

Patatas cortijeras

Y por último pedimos media ración de patatas cortijeras con picadillo de chorizo, huevos y pimientos del padrón. Es el peor plato con diferencia. Los ingredientes son y estaban todos buenos pero nadaban en aceite. Es un plato consistente en calorías y grasa al que creo que le sobraba todo el aceite que le habían echado. La verdad es que no pudimos acabarlo.

Otras tapas que han probado mis padres u otros amigos y que recomiendan son las empanadillas de sobrasada y miel, ensaladilla de ventresca, salmorejo con jamón (me dicen que viene bien cargadito de jamón -eso mola-), el ajoblanco, la ensaladilla de atún y gambas, la tosta de seta y trufa, la carrillada con puré (me dicen que el puré le sobra) y las papas aliñás.

Los precios están bastante bien. Las tapas oscilan entre 2'50€ y 5'50€, la chacina entre 11€-17€ y las tostas alrededor de 6€.

Comentaba al principio que los camareros te atienden rápidamente y te traen las tapas también muy rápido, y eso es un punto a favor del local, pero te quitan los platos con la misma celeridad. En un momento en el que yo me distraje un momento para hablar por teléfono y mi amiga entró al baño nos limpiaron la mesa sin preguntar si habíamos terminado. Quiero decir que aún quedaba más de la mitad de la ración de patatas, algunas berenjenas y las bebidas. Sólo nos dejaron las bebidas y nos trajeron rápidamente la cuenta sin que la hubiéramos pedido. Miré alrededor por si había gente esperando en terraza pero no, quedaban dos o tres mesas libres y no había nadie esperando. Y tampoco era muy tarde. Acabamos de cenar a las 22.00.

La verdad es que me gustaría volver otro día para quitarme la espinita porque creo que es un bar de tapas con una calidad magnífica y con un precio muy acorde a los productos que ofrece, pero voy a tener que esperar un tiempo hasta que se me olvide que salí un poco enfadada del local.

Mi valoración, y que conste que es más por el trato recibido que por la comida.

Leer más »

Bodega Santa Cruz (Las Columnas)

Hoy vengo a hablaros de uno de los bares más conocidos y concurridos de nuestra ciudad. En la calle Mateos Gago, justo en frente de la Santa Catedral nos encontramos este antiguo bar concretamente en la esquina con la calle Rodrigo Caro, probablemente el más típico de la calle junto a El Perejil, hablamos del Bar Santa Cruz, por todos los sevillanos conocido como Las Columnas.

Nos encontramos en una calle llena de bares, aprovechando la zona turística la mayoría tienen las cartas en varios idiomas, los precios inflados y la calidad mermada. Las columnas no es un bar de delicatessen, pero al menos es sincero con sus tapas y sus precios, los habituales en nuestra ciudad.

Últimamente la vida me ha llevado mucho por esta calle y casi siempre elijo las Columnas para tomarme unas cruzcampos fresquitas y algún que otro montadito de pringá (lo mejor de este bar) o una tapa de tortillitas de bacalao, tapa cada ves más difícil de encontrar en Sevilla y aun más difícil de encontrar bien cocinada y poco aceitosa, si paráis aquí probadlas.

Tienen amplía carta, todo de cocina mediterránea, la típica de las tabernas antiguas sevillanas. Mis recomendaciones cazón en adobo (otra tapa cada vez más complicada de encontrar bien cocinada), la tortilla al whisky (no es de mis preferidas pero es un clásico en este bar), costillitas o flamenquín de chorizo, por supuesto la clásica ensaladilla...

Una de las cosas que me gustan de este local es que pese a su situación no ha perdido esa "solera" de taberna antigua, el equipo es rancio, a veces más simpático y a veces menos aunque agradable en general, siguen apuntando las cuentas en la barra con esa tiza blanca húmeda y es autoservicio, así que la barra siempre está de lo más concurrida, uno de esos bares de los de siempre, pero en pleno barrio Santa Cruz.

Por supuesto el baño es pequeño y de esos que tienen albero en el suelo como antaño, la decoración de las de "toa la vida" y el servicio rapidísimo. No dejéis de pasar por aquí si tenéis la oportunidad, mezclaros con los turistas y los sevillanos que conviven a diario en esta taberna, escuchad la tuna dando el coñazo la mayoría de las noches, tomaros una manzanilla o una cerveza bien fría en una de las mesas altas de fuera, contemplad la torre de Sevilla y vivid el encanto de éste, el barrio más antiguo de nuestra ciudad.

Valoración:

Leer más »